簡單的美食，黃瓜可以做的這麼美味，黃瓜有點多一上桌就搶光了。前世三百次的回眸才換得一次擦肩而過，相聚即是緣分，歡迎大家品讀美食文章。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，祝大家健康快樂每一天。

黃瓜是我們日常生活中常見的一種食物，黃瓜清香脆美一般都是在五六月份才上市，如今，有了大棚種植，市場上一年四季都有的賣。黃瓜是非常受歡迎的食物，可以製作成各種美食，在夏天我們喜歡做涼拌黃瓜，做酸甜黃瓜，開胃下飯。在冬天一般很少做成涼拌，因為天氣冷的緣故，我們需要更多的熱能。冬天食慾大開，幾乎天天都不離肉，吃多了大魚大肉容易消化不良，所以說不管是什麼季節，合理膳食很重要，葷素搭配，才不不會出現營養偏差。

黃瓜含水量達９６％，所以很多人喜歡拿黃瓜來做美容，切成薄片貼在臉上，補水。黃瓜富含蛋白質，糖類，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿蔔素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營養成分，可以提高人體免疫力，還還可清熱解毒，還你清新口氣。

今天就用黃瓜來做一道開胃解膩菜，鮮甜可口，解膩下飯，一起來看下怎麼做的吧。

準備食材：黃瓜四根，香菇5個，蛋卷一小節，豬肉一小塊，油鹽適量。

第一步，黃瓜削皮洗乾淨，切成片裝盤備用

第二步，香菇切小塊，蛋卷切小塊，豬肉切小塊裝盤備用

第三步，起鍋燒油，先把切好的香菇，蛋卷，豬肉到下去翻炒，炒至香菇變軟，

再把切好的黃瓜倒下去翻炒3分鐘，加少許水蓋上鍋蓋煮3分鐘，放少許的鹽調味，就可以出鍋了。

第四步，成品圖，這樣炒出來的一盤黃瓜，鮮甜可口，開胃下飯，顏色亮麗，看著就有食慾，每次做這道菜，小孩都多吃了一碗飯。喜歡的朋友也可做一道哦。雖然沒有加什麼調配料，但也很香甜，因為香菇本身就有提鮮的作用，蛋卷在製作的過程中已經加了很多調料，所以經過一煮，鮮味就出來了。

溫馨提示：

怎樣挑選黃瓜，很多人，到了菜市看到黃瓜就隨手拿幾根，如果不細心挑選，你買的有可能會是老黃瓜，或擺放了很久失去水分的了，這樣的黃瓜營養成分也流失了很多，所以我們買黃瓜，要選新鮮的黃瓜，以下是挑選黃瓜小技巧：

新鮮採摘的黃瓜，鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳。瓜身直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味。

簡單的美食，黃瓜可以做的這麼美味，黃瓜有點多一上桌就搶光了。大家好，我是歡歡，每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，收藏，謝謝。