都說南瓜是家家戶戶中都不可缺少的一道菜之一，因為它不僅好吃，還有食療效果，最關鍵的是可以做成多種口味的美食，滿足每個人不同的喜好，小到幾個月的寶寶，大到七老八十的年紀都能吃，可謂是適合任何年齡段的人群。今天小編就給大家介紹兩種南瓜做法，收藏起來做給家人吃吧！

第一道：南瓜粥

先準備好以下材料：

金橄欖1號南瓜800克，一杯米，水八到十一杯（可根據自己口味決定），適量鹽。

步驟一：

把米清洗兩遍後根據自己的口味倒入適量水先放置一旁，把金橄欖1號南瓜去皮、洗乾淨、切成小塊，然後倒入鍋中。

步驟二：

可用電飯鍋也可以自己在爐火上熬製，不過爐火比較費神，建議直接用電飯鍋，點煮粥鍵，等到粥熟後放入適量鹽，就可以食用啦！

注意事項：

因為南瓜屬於澱粉類食物，煮熟以後會稍微膨脹，所以在煮之前一定多加一點水，以免太稠。

第二道：鹹蛋黃焗南瓜

先準備好以下材料：

金橄欖1號南瓜600克，鹹蛋黃3到5個，鹽、雞精、醬油、香蔥。

步驟一：把金橄欖1號南瓜洗淨去瓜瓤、去皮後，切成小長條，把鹹蛋黃挖出備用。

步驟二：把南瓜條和鹹蛋黃放入蒸鍋蒸10分鐘左右取出放涼，放涼後把鹹蛋黃搗碎成粉狀。

步驟三：在平底鍋內倒入少許油，等到油熱後倒入鹹蛋黃，加適量鹽、雞精以及醬油等，再加入少許清水，超出泡沫時，把南瓜長條倒入翻炒，使每根南瓜條都能均勻的被鹹蛋黃裹住。

步驟四：翻炒幾分鐘後，再撒入少許切碎的香蔥，關火裝盤，美味的蛋黃焗南瓜就好啦！

注意事項：

一定要等蛋黃炒出小泡後才能倒入南瓜條，不然口感會大大減少哦！