萵筍葉別再扔到了，這樣簡單一做，比吃紅燒肉還香，夏天吃特開胃

相信大家對萵筍都比較熟悉了，這是我們在超市或者菜市場最常看見的一種蔬菜。而且現在已經到了五月初了，正是萵筍上市的高峰期。很多人日常生活中會經常購買萵筍，但是他們都只利用萵筍的根部去做菜，而幾乎沒有人會用萵筍葉子做菜。很多時候大家買來萵筍，都會順手就把葉子扔掉。而且在農村，很多人都把萵筍拿去餵豬。

萵筍是一道春天成熟的蔬菜，在這個時期是最鮮嫩的。而且現在天氣越來越熱了，很多人會經常沒有食慾，那麼這個時候就可以用萵筍葉子做上一道美食。萵筍葉子帶有一絲絲的苦味，但是對人體消化特別有幫助。其實大家都不知道萵筍葉子也是可以食用的，而且營養價值和萵筍根部有的一拼。

因此小哥昨天就去超市買了兩根萵筍和一點花生米，準備用萵筍葉子教大家做一道美味的菜。這樣大家在購買萵筍以後也不用浪費了，而且還可以多做一道美食。

萵筍葉拌花生

準備食材：萵筍葉子，生抽，花生米，雞精，食用鹽，大蒜，幹辣椒，醋，芝麻。

製作過程：

1。 準備幾個萵筍，把萵筍的葉子採摘下來，然後放在清水中清洗乾淨。

2。 在鍋中倒入適量的食用油，等油溫到三成熱的時候就可以把花生米放在鍋中不斷翻炒了，轉小火，等炒熟了以後就可以盛出來晾涼了。

3。 在鍋中倒入適量的清水燒開，加入少量的食用鹽和食用油，隨後把萵筍的葉子放進去，用筷子攪拌幾下就可以打撈出來了。

4。 準備好一些涼開水，把撈出的萵筍葉放在涼開水中掏涼。隨後把萵筍葉子的水分瀝乾，切成小段。

5。 準備一個小碗，加入幹辣椒和蒜末，然後燒一點熱油倒入碗中，隨後再加入食用鹽，雞精，生抽，醋攪拌均勻。攪拌均勻後倒入萵筍和花生中，再在上面撒上一些芝麻就可以食用了。如此一道美味的萵筍就做好了，這個季節吃特別開胃。

美味小貼士：我們在給萵筍葉焯水的時候可以一定要加入少量的食用鹽和幾滴食用油，因為這樣會使萵筍的葉子保持原來的翠綠，而且打撈出來以後就可以立即的過涼了，這樣做出來的萵筍葉子才會更加的爽口。

今天小哥的文章就分享到這裡了，如果大家在夏天也經常沒有食慾的話就收藏這篇文章吧，等有時間的時候可以自己動手嘗試一下。做出來瞬間開胃，而且特別下飯。如果大家喜歡這篇文章就點贊，關注轉發吧，謝謝大家的支援。