7月中旬，正是整個夏天最炎熱的時候，溼熱的天氣很容易讓人疲勞、睏乏、甚至厭食，這是因為天氣的溼熱造成了人體的“溼熱”所致。

這個時候大魚大肉已經提不起我們的食慾，反而這些油膩的食物讓我們厭倦。那麼，竟然什麼樣的食物在這大熱天能提起我們的興趣，而且好吃又不膩呢？接下來小拾給大家推薦一款“小清新”的時令蔬菜，它的好多還很多哦，特別是想瘦身變漂亮的女孩應該多吃。

它就是南瓜苗，也叫南瓜藤，但是我們選擇食用的是南瓜藤頂端最嫩的那一部分。看著清脆嫩綠的南瓜苗是不是覺得非常小清新呢？

其實他的好處還很多，眾所周知南瓜的營養價值很高，適合很多人群食用。然而它的苗也是有很高的營養價值的，甚至比南瓜還要高。它含有多種維生素A、B、C等，還含有鐵、鋅、鈣、鎂等人體所需的元素，而且還含有豐富的粗蛋白、粗纖維和膳食纖維。

多吃能降低甘油三酯和膽固醇，減少血液中的脂肪含量，還能改善腸道功能，把多餘的油脂排出，達到通便緩解便秘的效果。腸道舒暢了，油脂等毒素也排出了，體重自然也就下降了，面板也自然好啦！

小拾做菜（做法）

一、把南瓜苗去絲，掰成小段

二、清洗乾淨

三、蒜切末，辣椒切末

四、鍋里加油爆香蒜末辣椒末

五、南瓜苗下鍋翻炒至軟，中間加點熱水，防止糊鍋和口感變老，注意不要加冷水哦！

翻炒，加點熱水防止糊鍋和變老

炒到這個樣子就好啦，可以裝盤咯

六、一碟清爽翠綠的炒南瓜苗就好了，是不是很小清新呢，炎熱的夏天看著就不膩，入口爽口嫩滑，越吃越香

喜歡的朋友們可以關注小拾，學著做一做喔，這道菜做法簡單，關鍵還很健康，多吃也可以。有疑問的朋友也可以留言探討，小拾看到會回覆的。謝謝大家！