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老是剩飯怎麼辦？丟掉太可惜，加它一起炒出鬆軟可口的豪華炒飯！

最近因為工作的關係經常加班，就連一日三餐也是點幾份外賣草草解決，吃多了外賣才能曉得家裡的飯菜有多美味！

但常常在家煮飯吃的小夥伴一定碰到過這樣的情況，那就是每次都估不準家人的食量，所以經常出現米飯吃不完的情況。

家裡的剩飯不多還好，要是剩了許多米飯的話可真叫人兩難，

丟了又覺得浪費，不丟留著隔天再吃味道又不好！

所以這次小農就來教大家，如何用家裡剩的冷飯炒出一道鬆軟可口的豪華炒飯，比蒸飯更香。

炒飯的時候一定要多加點食材，尤其是可以加上臘腸一起炒，味道更香。

臘腸的香味本來就濃郁，經過翻炒香味更重，再佐以多種蔬菜，這樣的米飯稱之為豪華米飯一定也不為過。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的臘腸炒飯是如何製作的吧。

【所需食材】：

臘腸、米飯、包菜、洋蔥、蔥、食鹽、味精、醬油、食用油

【烹製方法】：

1、準備三根臘腸，先用水將臘腸清洗乾淨，洗淨之後再用刀將臘腸切成適量大小的塊狀。

2、這次的炒飯除了臘腸之外，包菜、洋蔥、蔥也是很重要的食材。將準備好的包菜、洋蔥、蔥用水洗乾淨，隨後用刀切好，放在一旁備用。

3、家中吃飯時常常剩下米飯，這些米飯不要丟棄，留著炒飯味道比蒸米飯要更香。

4、食材備好後就可以開始起鍋熱油了，取出炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油。開火加熱油溫的同時將切好的臘腸放進鍋裡煸炒，多翻炒一些時間。

5、直到鍋裡的臘腸以及被炒至卷皮的時候，再把之前切好的洋蔥也放進鍋裡一塊翻炒，將洋蔥和臘腸翻炒均勻，把洋蔥的味道炒出來即可。

6、此時就可以將切好的包菜也撒進鍋裡了，包菜其實比較易熟，所以翻炒的時間不用太久，簡單翻炒均勻就可以進行下一步驟啦。

7、開始往鍋里加入調料，根據各自的口味喜好，往鍋里加入適量的食鹽、味精、醬油調味。切記不要只加醬油，還應該加上食鹽，這樣炒出來的米飯味道才香哦。

8、將鍋裡的食鹽和味精翻炒均勻，炒化之後再把早就準備好的米飯也一塊倒進鍋裡和調料一起翻炒。

9、直到鍋裡的米飯也翻炒至顆粒分明、入味之後，別忘了將切好的蔥花撒到鍋裡，炒勻後就可以準備關火出鍋啦。

10、最後，將製作好的臘腸炒飯從鍋裡盛放到盤子中，端上桌後記得趁熱食用味道才香哦。

螢幕前的你家中是不是也時常剩飯呢？學會這道臘腸炒飯之後就可以利用家裡的剩飯來製作一道美味的主食了，下次記得也試試吧。

【溫馨提示】：

很多人炒飯都喜歡加醬油而不加食鹽，這樣炒出來的米飯味道不香。正確的炒米飯應該多加點食鹽，醬油也可以放，而且要在米飯下鍋之前加入調料炒勻哦。

看到這裡了，相信你也學會了吧！製作方法是不是超級簡單，小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議，記得在評論區給小農留言，小農及時回覆和接受你的建議，最後記得點贊和關注哦！謝謝大家關注農傢俬廚！我們下期再見了！