細雨生寒，草木青黃，春去冬來。在這個寒冷的冬天，來碗熱氣騰騰的羊肉湯是何等的幸福啊！

在冬季進補的食材中，種類很多，做法花樣也很多，但是一定少不了羊肉湯。

按中醫說，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥。具有補氣養血，滋補驅寒，暖胃補虛，改善血液迴圈的功效。是寒冬暖身的好食物。

如果再配上紅棗，蘿蔔，味道和滋補的功效會更好。還能起到營養互保作用。

白蘿蔔性涼，味辛甘，能消積滯。化痰熱。下氣寬中。清熱解毒。白蘿蔔還含有能補充人體的多種維量元素。所以白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚。

大棗的保健成分也很豐富。和羊肉同煮可以增加羊湯的鮮甜。

我們全家都愛喝羊湯，特別是冬天，幾乎每週必喝。其實羊湯適合一年四季喝，但是冬天喝尤為更佳。因為它有滋補驅寒，暖胃補虛的功效。在這個寒冷的冬季，喝上一大碗香噴噴的羊肉湯，你說是不是很幸福？

羊肉湯營養豐富，美味好喝，其實它的做法很難的呦！～～哈哈哈騙你們的，其實會了真的不難，簡單的很。吃貨們快看看吧

用料：

羊肉：1斤 白蘿蔔：1個 紅棗：5～8個 胡蘿蔔：1個（也可以不用

）

輔料：

蔥薑蒜。花椒。白胡椒。鹽。香菜

步驟：

1：把切好的生羊肉用涼水浸泡2個小時，去除血水。

2：鍋中加水，把浸泡好的羊肉放入砂鍋中。大火煮開後撇去上面的浮末。

3：把蔥。姜。花椒。紅棗也放入砂鍋中，大火煮開，改小火慢燉1個小時。

4：燉煮1小時後再放入白蘿蔔，胡蘿蔔（不喜歡吃可不放），大火煮約20分鐘至蘿蔔變熟，再放入適量的鹽。

5：入盤前別忘嘍撒入適量的胡椒粉，香菜。

大功告成，暖暖的羊肉湯來嘍。