符離集燒雞屬於安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產於安徽省宿州市北30裡位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟後要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在於香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的製品最為出名，被列入我國名餚之林。

相傳，在清朝嘉慶年間，來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產“林檎”；萬歲觀其果，色澤鮮豔象紅花，品嚐果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱讚：“花紅也！花紅也！”並當即封為“來安花紅”，傳旨來安，歲歲納貢。從此，林檎易名“花紅”，身價倍增。 來安花紅鮮果內含有人體必需的多種維生素和礦物質。來安花紅除供鮮食外，還可泡茶、釀酒，並具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉等作用。

古井貢酒屬濃香型大麴酒，產於安徽省亳州減店集。此地有一古井，據傳是南北朝時的遺蹟。井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當地人用井水釀酒，效果極佳。明萬曆年間，被作為名產進貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經久不息”，先後多次被評為國家名酒，蜚聲中外。

碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。它含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨主要有金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。1987年碭山全縣產梨一億多斤。

金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。金寨縣地處大別山腹地，境內野生獼猴桃分佈面積在20萬畝以上。2012年共收購加工野生獼猴桃果實38萬公斤。金寨縣高山獼猴桃種植專業合作社先後在古碑鎮司馬、七鄰、陳沖村，青山鎮湯店、抱兒山村、槐樹灣鄉上碼頭等村流轉土地1600畝，在安徽省水果產業體系專家的指導下，將全部建成省級紅心獼猴桃標準園

祁門紅茶，是我國傳統工夫紅茶的珍品，它創制於光緒年（公元1875年），已有百餘年的生產歷史，主產於安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱“寶光”；香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅豔，葉底嫩軟紅亮。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶，並列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質超群，被譽為“群芳最”

“三潭枇杷”是我國枇杷中的一個優良品種，產於安徽省新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村，故名。“三潭”一帶群山環抱三個大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年雲霧縈繞，雨量充沛，為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。 枇杷的特點是皮薄、肉厚、汁甜、營養豐富，並以早熟優質而聞名遐邇。“三潭枇杷”有20多個品種，在國外享譽的是“大紅袍”和“光榮花”。枇杷是老幼皆宜的益果，民間有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的讚語。

西山焦棗產於九華山之脈的棠溪鎮西山村，始於五代十國，至今已有千餘年的歷史。據《貴池縣誌》記載，從宋仁宗天聖年間起，西山焦棗就被列為貢品。尚存一百餘株百年樹齡以上的古棗樹。焦棗由鮮棗經過涼曬、清洗、薰蒸、烘乾等傳統工藝精心製作而成，不加任何新增劑，屬純天然綠色食品。成品焦棗色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、香、形、味、質俱全。

宣城縣宣木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠的成熟果實。公元420年，宣木瓜就作為貢品上奉朝廷，據考證宣木瓜的栽培歷史1600多年，《本草綱目》記載：“木瓜處處有之，而宣城者為佳。”為宣木瓜的品質做了很好的詮釋。 宣木瓜含多種氨基酸、礦物微量元素、大量維生素C。具有平肝和胃，祛風去溼，活血通絡，滋脾益肺等功效，主治風溼麻痺、腳氣腫痛、菌痢、霍亂、吐瀉、腓腸肌痙攣等症。宣木瓜為我國四大名貴中藥材之一。

嶽西翠蘭於１９８５年試製定型，當年被評為全國十一種名茶這一，獲農牧漁業部優質產品獎。此茶選用芽頭均勻的一芽二葉，精工焙制而成。茶芽形似蘭花初放，色澤鮮綠，細毫顯露；飲嘗則滋味醇濃爽口，嫩香持久，令人心曠神怡。 其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。