大家好，我是舒晨，喜歡各種美食的人，專心於分享家庭美食。

我們總是喜歡烏冬麵嗎。

舒晨是個很喜歡吃麵的人，一天三次都喜歡吃麵，以前家裡做得最好的是西紅柿雞蛋的滷麵，尤其是在家過生日的時候，媽媽總是早上五點左右起床給我們做手工擀麵，我把票包起來，那是我吃過的最好吃的面。

長大後吃的面的種類也不少，好吃的東西、不好吃的東西、複雜的東西、簡單的東西等等，平時會做各種各樣的面給家人吃，今天做了番茄和雞蛋的澆汁面給孩子吃，製作面也積累了經驗，所以，今天10分鐘左右就一起吃火鍋酸湯麵，現在生活節奏很高，我希望什麼時候能用這個烏冬麵的做法。

【酸拉麵】

材料：溼面、油麥、木耳、榨菜

副材料：香菜、小蔥

調味料：食鹽、生提取、胡椒粉、醋、紅油、香油

方法：

1。先處理食材，油麥菜洗淨，浸泡過的木耳切成細絲，蔥切成細絲。

2。一把香菜切碎，如果不喜歡香菜的味道就不放。

3。然後調整酸的湯汁，在碗里加入食鹽2克、胡椒1克、生提取5克、醋5克、紅油3克、香油3克，混合調味料溶解，均勻後加入蔥和香菜。

4。然後煮麵，在鍋里加入大量清水後，放入面煮2分鐘。

5。煮兩分鐘面後，加入油麥和木耳的線，燙30秒就可以了。

6。往碗里加入2碗麵湯，用湯的高溫散發蔥和香菜的香味。

7。然後把面、木耳線、油麥菜、榨菜盛到碗裡就完成了。

是的，我們這酸胃的酸湯麵做好了，喜歡面一定不要錯過，希望喜歡上你。

製作酸湯麵主要是為了節約時間，用最簡單的調味料製作美味而筋道的麵條，面的配菜也可以根據個人喜好改變。

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