導語：

各位親愛的小夥伴們，大家好。又到了譜譜給大家介紹美食的時間了。譜譜今天給大家介紹的美食是雞絲炒荷蘭豆。這道菜是用雞脯肉和荷蘭豆做成的美食，葷素搭配在一起，營養非常豐富。而且，雞肉絲和荷蘭豆的口感完全不一樣，雞肉絲的口感非常鮮嫩，而荷蘭豆的口感有點脆爽。

這道美食的口味比較清淡，沒有辣椒。但是對於不用每道菜都吃辣椒的人來說，這道菜的味道雖然不辣，但不會清淡到讓人沒有胃口。在家做這道雞絲炒荷蘭豆，美味又好吃，接下來，譜譜先將這道美食的做法分享給大家。

主料上的準備：

雞脯肉300克，荷蘭豆100克（具體情況具體分析）。

配料上的準備：

紅椒50克，大蒜20克，食用鹽8克，雞精4克，味精4克，料酒15毫升，老抽6毫升，植物油15毫升（具體口味具體分析）。

製作過程：

1、我們先將應該要用到的東西全部都準備好。將準備好的荷蘭豆摘洗乾淨，去掉上面的老筋。將準備好的大蒜剝皮，清洗乾淨後，切成片狀備用。起鍋，在鍋中加入適量的清水。等水燒開後，將荷蘭豆放入鍋中。

2、稍微焯燙一下後，將荷蘭豆從鍋中撈出，瀝乾水分備用。將準備好的紅辣椒清洗乾淨，去掉辣椒蒂和辣椒籽，並且用刀切成塊狀。將準備好的雞脯肉清洗乾淨之後，去掉裡面的筋膜。然後將雞脯肉切成絲狀，放入一個大小合適的碗中。

3、在碗中，加入適量的雞精、味精、精鹽、老抽、料酒。用筷子將裡面的食材全部攪拌均勻後，放置10分鐘左右的時間，把雞肉稍微醃製一下。然後把鍋重新清洗乾淨，加入適量的食用油。

4、等油燒熱後，先放入切好的大蒜和醃製好的雞肉絲。翻炒一段時間後，在鍋中放入荷蘭豆。繼續翻炒，並且接著在鍋中放入紅辣椒塊。翻炒均勻後，在鍋中放入適量的食用鹽和雞精調味。最後翻炒到食材全部熟了之後，出鍋裝盤，就可以開始享用這道美食了。

結束語：

一道雞絲炒荷蘭豆就做好了。在家做雞絲炒荷蘭豆，葷素搭配，營養豐富，美味又好吃。怎麼樣，看完譜譜的介紹，是不是感覺很簡單呢？如果感覺很簡單，並且喜歡吃雞肉或者荷蘭豆的話，那就趕快行動起來吧！當然，如果大家在製作過程中出現什麼問題的話，可以在評論區留言，和大家一起討論一下。