週末是個不錯的天氣，吃懶了家裡的早餐，決定去吃大路鎮遠近聞名的長魚湯。

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大路鎮的長魚湯有些歷史了，大約可以追溯到解放前，一家做長魚生意的人家，加工過的長魚時間放長了有些變質，但是扔掉也捨不得，便用油炸了準備自己吃，沒想到經過油炸之後的長魚竟然比之前的更加鮮美了。許多美食便是這意外驚喜，這個鮮的讓人流連忘返的美食現在依舊驚喜著我們的味蕾。

去的路上有很多車子，我們的目標大約都是一致的，一致的等著紅燈，一致的左轉彎，一致的穿過街巷，一致的停在店附近，這裡不方便說名字，但是樟樹下的那家味道比較適合我的胃口。

去那裡，在吧檯點餐，一面一湯一包，或者加點煎雞蛋或者餚肉，魚湯的鮮美，拌麵的鹹香，蟹黃包的湯汁，一頓早餐，完美。

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黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，可以提高記憶力，有補腦健身的功效，還有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有維生素A，可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。