我想很少人不愛吃蘿蔔糕的吧！

尤其是蘿蔔盛產的時節，買一條蘿蔔就可以做出一大塊蘿蔔糕，蘿蔔清甜的口感加上自己喜歡的肉燥，不管大人小孩都很難抗拒它的美味。

只是自己在家做蘿蔔糕真的有點麻煩；除了要先炒料再和粉漿一起蒸過定型之外，之後再下油鍋煎焦香，雖然好吃但自己做真的很麻煩啊！！

今天要跟大家分享的，就是小編這裡的特有的蘿蔔糕吃法。這裡的蘿蔔糕是不用蒸過，直接用粉漿下去煎熟，

不只簡單而且每一口都很酥脆，只要家中有多煮的肉燥，就可以很快速的做出好吃的生煎蘿蔔糕。

材料很簡單，準備好一碗肉燥，蘿蔔絲以及在來米粉漿。

蘿蔔切絲後燙熟，我是在蘿蔔絲中加點水微波10分鐘後用冷水沖涼。

肉燥可以隨心所欲的加入自己喜歡的料，蝦米或香菇都可以，這部分很隨興。

在來米粉和水的比例我是抓1：2。5，如果喜歡吃軟一點的可以再多加一些水。

接下來把粉漿和川燙好的蘿蔔絲以及肉燥混合，加一些鹽巴和柴魚粉或雞粉調味，就可以下鍋煎了。

鍋底抹一些油，倒入調好的粉漿，用中小火煎至表面金黃色後，翻面。

兩面都煎焦香就可以起鍋了！

這樣煎出來的蘿蔔糕每一口都很香脆，白蘿蔔絲和肉燥的分量可以自己抓，厚度也可以自己控制，非常的簡單。有時候早上，我也會直接把前晚吃剩的肉燥和粉漿混合，早餐就可以跟煎蛋餅一樣快速的做出美味的蘿蔔糕，真的非常的方便，愛吃蘿蔔糕的你一定要試試看喔！