天氣一冷，想吃熱的東西，走在路上，看到賣紅薯和炒栗子的大叔又開始擺攤子了，才知道冬天來了，冬天是吃栗子的季節，喜歡隔幾天回家吃，熟了的栗子又軟又粘，又甜又好吃，所以可以一次吃大袋子，但是，栗子的做法不僅限於“炒”，今天教你栗子烤雞，栗子的甜味和雞肉的鹹味相結合，將這種美味變成風味，是在我家招待客人的自制料理。

炒栗子後，它的甜味更濃，雞肉單獨吃有點膩了，再加上栗子一起烤，味道中和，真的很好吃，冬天的時候，這道菜出現在我家餐桌上的頻率很高，吃過都約定好了！

【食材的準備】：雞肉、栗子

【輔料準備】：油鹽、八角、花椒、生薑、生提取、番茄醬、冰糖、雞精、蔥、胡椒粉

第1步：將準備好的雞肉洗淨，用冷水放入鍋中，煮開後撈起，用水沖洗，控制水分。

第二步：將適當的油倒入鍋中，加熱後將煮好的雞肉翻炒。

第3步：將雞肉炒至表面變黃，裝盤備用品。

第四步：鍋裡留有底油，加入生薑片、青椒、八角炒出香味，放入調味料鋼球。

第五步：將番茄醬倒入炒好的油中繼續炒，加入適量清水、生提取、冰糖煮。

第六步：倒入炒過的雞肉、剝下的栗子、調味球。

第七步：用大火沸騰後，用小火蒸20分鐘，加入大蒜和鹽，用大火撈出汁液即可！

第8步：成品展示！

雞肉在製作之前，先烤一次，這樣吃更香，不要把多餘的油脂一起烤，稍微拿出來，這樣吃更健康，這道菜裡雖然加入了番茄醬，但是沒有番茄醬的味道，把醬油的鹹味中和，使整體的口感更好，使顏色更鮮豔。

到這裡為止共有栗子和雞的做法，喜歡的朋友還記得收藏哦，你吃什麼，那麼關心我，這個賬戶每天都分享各種不同的美食方法給大家，從今天開始，你一天三餐我都包起來了