大家好，我是水寒子，藜麥也屬於主食的一種，就跟南方人吃的飯和北方人吃的面一樣，被列為全球十大健康營養食品之一，具有獨特的豐富、全面的營養價值，它是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，被稱為“糧食之母”！而且藜麥是低GI（血糖生成指數）高飽腹感的食物，米飯的GI是87而藜麥只有35！

藜麥飽腹而不長脂肪，吃法也很多：煮粥、炒飯、沙拉、泡水、打汁，是眾多明星喜歡的一款減肥食物。今天給大家分享一種創意的做法：藜麥炒飯，喚醒你的味覺新體驗，藜麥配蝦仁，鮮香口感層層遞進，在舌尖炸裂，一口便心滿意足！

【藜麥炒飯】

食材

藜麥/蝦仁/玉米粒/青豆粒/蘑菇/

耗油/油/鹽/黑胡椒

做法

1。藜麥清洗乾淨，水開煮10-15分鐘，煮至顆粒變半透明呈現小圈圈即可。

2。鍋中熱油，放入清理好的蝦仁，煎至兩面變色。

3。放入切好的蘑菇翻炒均勻。

3。再加入青豆玉米翻炒均勻。

4。最後放少許耗油翻炒入味，倒入煮好的藜麥，撒鹽和黑胡椒粉翻炒均勻出鍋。

要想吃得既飽腹又健康，那就選擇藜麥吧！各式蔬菜和蝦仁的加入，從顏值到口感，都是讓人無法拒絕的存在！做法還超級簡單快手，一盤炒飯包涵很多，所以一盤足矣。

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