有句話叫“一月蔥、二月韭菜”，現在是吃韭菜的最佳時期，平時喜歡用韭菜做餡兒或炒餡，今天教你特別的做法，韭菜不做餡兒也不做菜，用它做早餐的年糕，韭菜有香味，韭菜做的餅香而軟，想上桌吃到口水出來，我家每週做兩次這種韭菜餅，韭菜是好東西，春天多吃韭菜有補腎溫陽、健肝、潤胃、通便的功效，春天的韭菜又嫩又爽，營養又好，在我家，韭菜是很受歡迎的菜，韭菜做的早餐餅當然喜歡，春天吃也是最有營養的，韭菜的顏色是嫩綠，顏值非常高，可能是用抹茶粉和菠菜汁做的，但絕對不能推測是用韭菜汁做的，因為很多人沒有吃過這個蛋糕，所以如果吃過一次的話，一定要吃第二次。

我家的早餐想吃這韭菜餅，一小韭菜，一小碗麵粉可以烤十幾塊韭菜餅，不揉麵不伸面，五分鐘就可以做一盤，兒子的早餐簡單好，簡單好吃有營養，平時吃太多的洋蔥等，試著學習一下這種風味獨特的韭菜餅怎麼樣，平時我喜歡烤著直接吃，也可以夾著餡兒吃，看了自己喜歡的，我第一次在外面吃的韭菜餅夾著酸餡，一個人吃了大塊，結果連晚飯都沒吃成，然後學會為家人吃早餐，全家都喜歡，做這種韭菜餅需要技巧，烤得很薄，口感非常柔軟，不能烤年糕要按照我的步驟學習，能簡單掌握，我來介紹一下好吃的韭菜的做法和做法，請好好讀我的文章。

【好吃的韭菜餅】

【食材】韭菜100g、中筋麵粉200g、清水適量、鹽少許、食用油少許。

【做法】：

1、首先將新鮮韭菜洗淨，瀝乾水分切成小塊。

2、將切好的韭菜放入攪拌機，加入適量清水，攪拌至韭菜汁。

3、用篩子過濾菜渣，留韭菜汁備用。

4、準備一個盆，放入200克的小麥粉和少許鹽，分開加入韭菜汁，一邊倒入韭菜汁，一邊用手動打雞蛋的容器均勻攪拌，攪拌成麵糊狀。

5、攪拌好的糊劑不要太濃，不要太薄，拿起筷子，糊劑滴成直線型即可。

6、加熱平底鍋，塗少許食用油，用湯匙舀1湯匙糊精，晃動平底鍋，將糊精均勻地攤開，用小火慢慢加熱。

7、糊狀成型後，翻過來繼續烤成金黃色。

8、做成了香噴噴的韭菜餅。

小貼士：

1、小麥粉放得稍微安靜一點，烤年糕的口感更好。

2、請用全程的小火烤，不要變成大火，不那樣做的話，容易烤。

你記住了這樣簡單、香嫩、營養鮮美的韭菜餅的做法嗎？如果有不明白的地方，請在我的文章下面留言，收集並轉發我的文章，讓更多的人學習這個早餐蛋糕的製作方法，如果你覺得我的文章很好的話，請按贊，你的支援和鼓勵是我前進的動力，我會寫更好的文章回報大家。