明日大雪，別忘給家人“吃2肉，喝3湯”，冬天少生病，平穩過冬天。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

時間過得真快，明天就是24節氣當中的大雪節氣啦。大雪節氣的到來，也就意味著三分之一的冬天已經過去啦。接下來就是三分之二的冬天了，也就是到了仲冬時節。大雪節氣這天可以說是特殊的一天，晝最短夜最長。乾燥的冬天是一天比一天寒冷啦！在這個時候我們除了要注意保暖之外，明天別忘記給家人吃2肉喝3湯，這樣就能增強我們的身體免疫力，冬天少生病，平穩過冬天啦。

明日大雪，到底該多吃哪2肉喝3湯呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。冬天抵抗力差，容易生病的朋友，不妨多做點，有營養的物質給家人吃哦。喜歡做美食的朋友，直接往下看吧。

大雪節氣，多吃2肉喝3湯

1.吃牛肉

明天就是大雪節氣啦！深冬季節逐漸來臨，這個時候不要忘記給家人做一些牛肉吃。牛肉屬於性溫的食材，高熱量低脂肪。對於冬天正在減肥的朋友來說也可以多吃一些哦。

買回家的牛肉，首先放在清水中浸泡兩個小時。把牛肉裡面的血腥味浸泡出來，然後再給它切成大小均勻的小塊，直接冷水下鍋。放入蔥姜去腥，其他任何調料就不用放啦。不用蓋蓋子大火燒開。水燒開後撇去表面的浮沫，把裡面的蔥姜挑出來。用中火再次燉五分鐘五分鐘後撈出，洗乾淨備用。

炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把控幹水分的牛肉放進去，煸炒兩分鐘。兩分鐘後放入蔥姜八角去腥，翻炒均勻後在裡面加入適量的開水。然後再加點白醋，有條件的朋友也可以擠點檸檬汁。這樣燉出來的牛肉更軟爛哦。然後蓋上蓋子慢燉30分鐘。30分鐘後，加入精鹽胡椒粉調味，再次燉20分鐘就可以啦。

2。吃羊肉

在我們北方，最受歡迎的早餐就是羊肉湯啦。羊肉湯可以祛除體內的寒氣，每天早上喝一碗羊肉湯全身上下都暖呼呼的。一整天都不用擔心怕冷哦。

廚房小白在家燉羊肉湯的時候，同樣也不要忘記給羊肉焯水。要想燉出湯汁奶白的羊肉湯，一定要記得用小火慢燉。如果用大火直接燉的話，燉出來的羊肉湯是“清湯寡水”的，一點營養也沒有。

燉羊肉湯時，切記不要放八角、花椒和桂皮。

否則燉出來的羊肉湯發黑又發酸。

燉牛肉湯一定要牢記放白芷和大蔥。

這樣就不用擔心燉出的羊肉湯，不好喝啦。

3。白麵蘿蔔疙瘩湯

深冬季節，最受歡迎的時令蔬菜就是蘿蔔啦。蘿蔔裡面含有較多的水分，碳水化合物、鈣、鐵等少量蛋白質。對於冬天抵抗力差的朋友來說，可以多吃一些。

白蘿蔔切成細絲，直接炒鍋燒熱把白蘿蔔放進去翻炒均勻。炒軟後往裡面加入2500毫升的開水，放入兩顆精鹽，一勺胡椒粉。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後再加入用清水和好的疙瘩，再次用中火煮三分鐘就可以出鍋啦。

4。小米湯

很多朋友都說自己的胃不好，這個時候我們不妨在家裡多熬一些小米湯喝。小米具有驅寒暖胃的作用，最適合在寒冷的冬季食用啦。我們在家熬小米湯的時候，一定要開水下鍋哦。這樣做出來的小米粥湯汁濃稠有營養。

熬小米湯的時候，往裡面加入半勺白醋，半勺香油

。大火燒開再用中火熬製20分鐘。正在煮小米湯的時候就不容易出現溢鍋的現象啦。

5。玉米排骨湯

要想冬季增強免疫力，離不開的一道主食就是玉米排骨湯啦！新鮮的排骨，我們冷水下鍋。放入蔥姜去腥，不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開後撇去浮沫，再次用中火煮兩分鐘。兩分鐘後洗淨浮沫控水備用。

炒鍋再次燒熱放入食用油，油熱後放入排骨炒出香味，煸炒出油脂。放入足量的開水，然後再放入自己喜歡吃的玉米棒，直接轉入砂鍋中慢燉50分鐘就可以啦。最後再加入少許的精鹽調味，就可以出鍋裝盤啦。

以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對大雪節氣該吃哪些美食有其他更好的建議嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。咱們下期見。