如果您喜歡我的美食文章，請點選上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！

年夜飯怎麼能少了甜品，試試這道蜂蜜百合蒸南瓜，它會驚豔到你

一道會驚豔年夜飯的甜品，蜂蜜百合蒸南瓜，老少皆宜的甜蜜蜜

最近一直在構思年夜飯，感覺怎麼樣也總缺少點什麼，直到想到了這道甜品，蜂蜜百合蒸南瓜。年夜飯就像是一臺大戲，有壓軸的主角，也有經典的配角，更少不了的是甜品，它更像是京劇裡面的旦角。按照我國的宴席習慣，甜品會被安排在中宴，主角、配角都登場了，中宴便是甜品的舞臺。蜂蜜百合蒸南瓜，老少皆宜的甜蜜蜜，一道會驚豔年夜飯的甜品菜。關鍵是這道甜品製作簡單，只需簡單一蒸，就可以上桌享用，也節省了做菜時間，團圓的時光便又增加了些許。年夜飯怎麼能少得了甜品，如果您還沒有找到合適的甜品菜，那就試試這道蜂蜜百合蒸南瓜吧。也許，它會驚豔到您！

蜂蜜百合蒸南瓜

主料：南瓜半個，約750克

配料：百合幹或鮮百合10克、紅棗50克、枸杞子數個

調料：蜂蜜30克、糖桂花30克、白糖10克

製作過程：

1、南瓜又名金瓜，蜂蜜、糖桂花寓意甜蜜蜜，百合又寄託了百年好合，這絕對不是迷信，過年誰也想討個好彩頭。選用南瓜半隻，清洗乾淨後，颳去表皮、內瓜瓤、種子，然後縱切成8-10個弧塊狀，頂部相連，保持外形完美。南瓜的外表皮很堅硬，最好選用硬點的刮皮器颳去外皮後，再用精緻的刮皮器，把外形整理得漂亮點。

2、提前半天用溫水泡發好百合幹、紅棗，百合幹以輕輕掐透為標準，紅棗要泡發到外表飽滿。如果選用鮮百合，就不用泡發了，直接用就行。

3、把泡發好的紅棗去核後切成小塊，然後與泡發好的百合幹、蜂蜜10克、糖桂花10克、白糖10克、溫水20克，攪拌均勻，然後醃漬30分鐘，讓蜂蜜、糖桂花滲入到紅棗、百合裡面。

4、然後把調好的紅棗百合釀入到南瓜芯裡面，壓緊壓實，倒扣在蒸盤上面。

5、鍋內倒入足量清水，大火燒沸後，把釀好的南瓜倒扣在盤子裡面，上籠大火足氣蒸40分鐘。立刻出籠，出籠後把裡面的汽水倒掉，要不，影響菜品的口感。

6、蜂蜜20克、糖桂花20克攪拌均勻，澆淋在蒸好的南瓜上面，讓其從頂部自然流淌，糖桂花就像是一粒粒的金子鑲嵌在金瓜表面，形成一種混然天成的美。

7、頂部擺放數個泡發好的枸杞子做為裝飾，這道經典的甜品，蜂蜜百合蒸南瓜就完成了。菜品特點：色澤金黃、清香素雅、口感甜蜜、軟糯適口、老少皆宜。

如果您喜歡我的美食文章，請關注我的百家號，會有更精彩的美食文章奉獻給您！歡迎您的點評！