情人節又快到了，每天數著手指頭算著情人節到來的日子，然後希望用自己的雙手給親愛的做幾種美味的點心，希望能表達我的心意，會讓親愛的對我更加的珍惜。

我們今天要做的是紅豆沙扭扭小土司

首先我們要準備的主料有高筋粉300克，牛奶165克，雞蛋一個。要準備的輔料有 酵母 紅豆沙 黃油白糖 還有芝麻

第一步： 我們把所有的材料除去餡料以外，全部放在麵包桶裡面，然後啟動和麵程式，揉十分鐘就可以了。

第二步： 到時間後，加入黃油，再次啟動麵包機和麵程式，然後和麵20分鐘，等到揉麵結束後，可以拉出手套膜就可以了。

第三步： 把剛剛在麵包機裡揉成的麵糰放在盆裡，然後蓋上一層保鮮膜發酵，等到麵糰發酵到兩倍大的時候，然後用手指麵糰上戳一個小洞，麵糰不回縮或者不塌陷，就表示已經發酵好了。

第四步： 麵糰均勻地分成三個小麵糰。然後在麵糰上蓋上一層保鮮膜，鬆弛5分鐘。

第五步： 把鬆弛過的麵糰，又擀麵仗擀成橢圓形，然後裡面放上豆沙餡兒，用小勺子把它鋪平，最後在慢慢的捲起來，收口一定要捏緊。

第六步： 把講過的麵糰，用擀麵杖壓扁，然後用刀子設成三條，切記千萬不要把麵糰頭切斷。

第七步： 然後把麵糰編成三股辮子，就像編頭髮那樣，編好後的三股辮放在吐司盒裡。

第八步： 在三股辮上面蓋上一層保鮮膜，放在烤箱裡進行發酵，然後旁邊一定要放碗水，增加它的溼度。

第九步： 等到麵包發酵到2到3倍大的時候，把它取出來，然後烤箱預熱。

第十步： 把已經發酵好的麵糰放到已經預熱好的烤箱裡，然後烘烤25分鐘就可以了，然後把它取出來放涼就可以吃了。

第二個要做的是紅豆沙酥餅

首先我們要準備的主料有紅豆，麵粉，豬油，水，白砂糖，雞蛋，輔料有紅糖，蜂蜜，淡奶油，黑芝麻，蛋黃。

第一步：把紅豆洗乾淨放在盆子裡，然後鍋裡放半鍋水，把紅豆放在裡面用小火燒開，一直煮到紅豆都爛開了就好了。

第二步：然後撈出煮好後的紅豆碾碎，再把紅糖、蜂蜜和淡奶油加在裡面，均勻的攪拌，然後放在鍋裡用小火翻炒。

第三步：把紅豆炒到餡發乾，挑起來成塊狀不掉落就行了。

第四步：加入麵粉，白糖，豬油，水和一個雞蛋活成水油皮，用麵粉和豬油活成油酥。

第五步：把它們（水油皮，油酥）分成不同的等分，用水油皮包裹油酥，把它們（劑子）放在一邊備用。

第六步：用手指把劑子按平，然後用擀麵杖擀開，在小心的捲起來，然後再擀開，在捲起來，來回重複兩次就可以了。

第七步：把它們都做好後蓋上一層保鮮膜，等幾分鐘。

第八步：把劑子擀開后里面加上紅豆餡，開口處一定要收緊。

第九步：把收好口的劑子放在烤盤裡，用刀子在上面切記道口子，刷上蛋黃液，最後在撒上黑芝麻。

第十步：放在烤箱裡烘烤25分鐘，烤好後取出來放涼就可以開吃了。