米飯作為主食，自然是一頓三餐裡面必不可少的，不少媽媽們苦惱怎麼才能讓熊孩子好好的吃一頓飯呢？那不如試試今天的這款改良版的蓋澆飯。濃郁的湯汁包裹每一粒米飯。酸甜的口感的很開胃呢。葷素的搭配更是營養滿滿，出鍋之後滿屋子飄香，小蛋仔吃了滿滿一碗飯，就連我也忍不住吃了一份，西紅柿本身就自帶鮮味，除了鹽，無需再放其他的調味品就已經滿屋子飄香，加上自制的蝦皮粉和牛油果油這個營養簡直無敵啦~

參考月齡：12月+

準備食材

牛油果油 5g

寶寶醬油 3g

米飯 30g

肉末 20g

番茄 1個

蝦皮粉 3g

鹽 2g

食材的份量只代表製作量，不代表寶寶實際的餵養量

工具準備

炒鍋

製作過程

◎ 1 ◎

放入鹽和寶寶醬油把肉醃一下，並攪拌均勻

◎ 2 ◎

西紅柿表面畫十字，澆上開水去皮

◎ 3 ◎

去皮的西紅柿切成小丁

◎ 4 ◎

平底鍋加熱倒入牛油果油

◎ 5 ◎

放入肉末翻炒，隨後放入西紅柿丁

◎ 6 ◎

燉至西紅柿軟爛就可以啦

香氣四溢好口感~

溫馨提示

建議燜的時間久一點，湯汁就會越粘稠，拌一拌很下飯

不用放雞精之類的提鮮，因為番茄炒熟後本身有其特有的鮮味，只放鹽調味就很好了

放入西紅柿後再加鹽，這樣可以讓西紅柿的汁水加速釋放

儘量選較成熟的番茄，這樣的番茄才能炒爛，炒出來的菜品口感也更好

這道菜成本只需幾塊錢就可以讓寶寶愛上吃飯