現在很多孩子都是家長、長輩寵著，吃飯十分挑剔。面對挑食的孩子，很多家長都無所適從。若是你家中有個挑食的孩子，看到這篇文章你就是幸運的，學會製作肉末番茄醬，不論是吃飯還是吃麵，都是很不錯的選擇，酸甜可口孩子胃口大開，愛上吃飯。

番茄本身就酸甜可口，小孩子也有很多都喜歡番茄的味道，加上番茄營養豐富，有很多小孩子所需的營養物質。製作這道菜所需準備的材料不是很多，肉末、番茄，還有一些家中常用的調料即可。不過要是給孩子吃的話，建議各種調料放得少一些，少鹽少油，這樣吃起來更健康。

準備好各種食材，將番茄清洗乾淨，並將肉末準備好。番茄清洗好以後，用熱水燙一下，之後扒皮將番茄切成小塊。做好了各種準備以後，起鍋熱油，將肉末炒香。肉末炒香以後，將去皮、改刀的番茄下鍋。

番茄煮制的過程之中，可以用鏟子將其鏟碎，煮到番茄出沙，可以理解為煮出湯。煮的差不多以後，放入各種調料，若是給孩子吃的話，放入一點鹽即可，並不需要放入其他的調料。個人建議給孩子吃的話，一定要少鹽少油，這樣更健康。

味道調好以後，就可以出鍋裝盤了，美味的肉末番茄醬就做好了。這樣的番茄醬味道好，而且營養豐富。加上有肉末，十分美味，不論是拌飯，還是拌麵都是很美味的。夏天做拌麵也是很不錯的醬料，一家人都會很喜歡。可以說這是一種營養美味的萬能醬，老少皆宜、營養美味，而且不論是與什麼搭配吃都是很不錯的選擇。

看了上面的介紹以後，是不是感覺這道菜做起來十分的容易。注意製作技巧，在西紅柿扒皮的時候，先切十字花，再用熱水燙一下，這樣扒皮更加輕鬆，扒皮以後再將西紅柿切塊，這樣煮制的時候更容易煮開，味道也更好。

當然肉的話，不單單可以用豬肉，還可以用牛肉、雞肉，根據自己的喜好進行肉類的選擇。肉牛與西紅柿的搭配，相信大家也都知道，味道也很好。與雞肉搭配，雞肉的營養也很豐富，對孩子來說也是很不錯的選擇。具體西紅柿與什麼肉搭配在一起，就要看自己以及家人喜好，選擇大家都喜歡的，這樣製作出來的醬才會得到家人的認可。