非常適合晚餐，甚至可以作為第二天的午餐剩菜！

配料

1/4杯（60毫升）甜辣醬

一酸橙汁

3釐米（15克）薑末，切碎

600克雞大腿，切碎

2瓣大蒜，切碎

1切碎的檸檬草莖

2湯匙香菜根，切碎

2片非洲黑人石灰葉，切碎

杯（60毫升）泰國紅咖哩醬

1個蛋清

1杯（50克）Panko麵包屑

1小紅洋蔥，切碎

50克青豆，切成薄片，切成薄片

150克粉絲面

1湯匙花生油

1杯混合的軟草藥，即可食用

方法

1。要製作醬汁，請將辣椒醬，酸橙汁和熱情皮與半生薑一起放入鍋中，小火煮10分鐘。

2。在食品加工機中，將雞肉，剩餘的薑汁，大蒜，檸檬草，香菜根，酸橙葉，咖哩醬，蛋清和麵包屑混合在一起。突擊直至切碎。

3。轉移到一個碗裡，加入洋蔥和豆類併合並。將一大湯匙的混合物湯匙滾成小球，然後放在襯紙的托盤上。蓋上蓋子，冷卻20分鐘或直到變硬。

4。同時，煮麵條以打包說明。

5，用中低火加熱不粘鍋中的油。分批煮丸子，轉動6分鐘，直到煮熟為止。加入辣椒醬，然後塗上外套。

6。將肉丸和麵條與混合的香草，石灰楔子和細雨一起倒入多餘的辣椒醬中

扇貝沙拉配泰國香草，椰子和柚子

這款扇貝色拉充滿了新鮮的泰國風味，在任何場合都將是一道必經之路。

配料

1湯匙米糠油

18個扇貝，清潔，保留6個殼

1棵柚子（來自亞洲食品商店–替代葡萄柚），去皮，切成薄片，切碎

2湯匙牢固包裝的切碎的新鮮椰子

每個泰式羅勒1/2束（來自亞洲食品商店），摘下的葉子和香菜和小樹枝

切成薄片的紅辣椒和酸橙楔塊

棕櫚糖和石灰醬

1小瓣大蒜，切碎

1片非洲黑人石灰葉，切細

1個小辣椒，切碎（除去種子–可選）

1 1/2酸橙汁

3茶匙磨碎的棕櫚糖

1湯匙魚露

方法

1。

對於棕櫚糖和石灰調味料，將所有成分放入螺口罐中，搖勻直至混合。（敷料將在冰箱中放置長達3天）。

2。

用高火加熱炸鍋中的油。加入扇貝煮1分鐘，然後轉動煮30秒或直到煮熟。

3。

將扇貝轉移到盛有柚子，椰子，泰國羅勒，香菜和四分之三調味料的碗中。輕輕地揉合。

4。

將保留的扇貝貝殼放在盤子上，並將扇貝混合物放在上面。在剩餘的調味料上淋上毛毛雨，並撒上辣椒。