3個人週末晚餐，40分鐘5道菜，費用不到50元，家人說做得比餐館好。

蒜香炸排骨

材料：

1條排骨，3片生薑，1片洋蔥，1頭大蒜，2湯匙醬油，1湯匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，2湯匙澱粉，1袋麵包屑。

實踐：

1，將排骨切成小塊，徹底沖洗，徹底瀝乾水分，放入盤中，倒入料酒，攪拌均勻，加入大蒜（少量），生薑，青蔥，用塑膠密封包裹，醃製4小時。

2，倒入幹澱粉，攪拌均勻，使每根排骨均勻包裹一層澱粉。

3，將油倒入鍋中，在火上加熱，當油80％熱時放入排骨，煎至20秒，然後換成中小火，繼續煎至2-3分鐘去除排出的油。

4，在鍋中放少許油，換小火，將麵包屑和剩餘的大蒜放入金黃香味，放入排骨，鹽和糖，然後將金飛紅辣花生炒1分鐘能夠。

粉絲蒸扇貝

材料：

4個扇貝，10克冬粉，8個大蒜，8個洋蔥，20克生薑，1茶匙蠔油，1茶匙醬油，2茶匙水，1/4茶匙精糖，1湯匙料酒，20cc的色拉油。

實踐：

1，將洋蔥，生薑和大蒜切成末；冬季粉末浸泡冷水約15分鐘軟化；扇貝採摘腸道，洗滌並排幹水，然後將其整理到盤子中使用。

2，在每個扇貝上放一點冬季粉末，撒上料酒和蒜末，在蒸鍋中蒸5分鐘，直到煮熟，取出，並將洋蔥和生薑放在扇貝上。

3，火鍋，加入20cc色拉油加熱，然後淋上生薑，生薑扇貝上的扇貝，然後煮上蠔油，醬油，水和糖，倒在扇貝上。

素炒菠菜

材料：

1把菠菜，3大蒜，鹽，糖，胡椒。

實踐：

1，切碎的大蒜備用。

2，菠菜切塊。

3，加入油，蒜，香。

4，加入菠菜，稍翻炒。

5，加入適量的水。

茄子燒豆角

材料：

豇豆，茄子，蒜頭，豬肉，紅油豆瓣醬，辣椒，白糖。

做法：

1，豇豆摘下洗淨，去除頭尾，切成長段。

2，茄子洗淨後也切成與豇豆一樣的長段。

3，放入鍋內，加入淡鹽水浸泡備用。

4，鍋內熱適量食用油，倒入茄條煸炒。

5，將茄條煸炒至軟變透明狀態盛出。

6，鍋內留些油，倒入豇豆煸炒。

7，將豇豆煸炒後也同樣盛出備用。

8，鍋中熱少許油，倒入蒜粒、辣椒粒、蔥頭一起爆香。

9，豬肉剁碎，拌入少許鹽，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺紅油豆瓣醬。

10，待豆瓣醬翻炒出紅油後，倒入事先煸炒過的茄條豇豆。

11，炒勻後調入水澱粉。

12，待湯汁濃稠時即可盛出食用。

紅薯粉炒雞蛋

原料：紅薯粉，雞蛋，蔬菜，油，鹽，胡椒，所有材料都可以根據自己的選擇加入，白菜，胡蘿蔔，蘑菇，雞蛋，西紅柿

實踐：

1，將所有材料加入過油後，先將材料炒熟，煎炸，西紅柿需要保留最後。

2，紅薯粉煮熟後可撈3至5分鐘。

3，西紅柿，蔥末（或芹菜，綠蒜）先放入鍋中。此時，根據您的口味，有必要自己加鹽，自己掌握。

4，然後先將乾燥的紅薯粉放入炒鍋中，然後將炒好的蔬菜放入翻炒，將蔬菜調料炒均勻，最後加入一些醬油和胡椒粉。

是不是很簡單啊，3個人週末晚餐，40分鐘5道菜，費用不到50元，家人說做得比餐館好，喜歡的記得關注轉發評論。