茉莉花茶,茶型勻整,墨綠鮮嫩,茶湯透亮,滋味鮮爽,餘香淡淡

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夏末初秋,喝花茶的季節,在中國的花茶裡,它有著不可撼動的地位。又有一雅名叫做茉莉香片。

茉莉花與茶的完美結合,利用茶善吸味的特點,將芬芳鮮美的茉莉花和新茶進行混合窨制而成,花吐香,茶吸香,兩兩相遇,就成就了香氣清高芬芳,滋味濃醇鮮爽的茉莉花茶。

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慈禧太后對茉莉花有特殊的偏愛,慈禧認為自己膚如凝脂、肌如皓雪,於是規定旁人均不可簪茉莉花,外國使節和其夫人到中國時,慈禧就經常將茉莉花茶作為禮品送給這些人,所以在慈禧掌權的幾十年間,茉莉花一度被認為是“國花”。

茉莉花茶屬於花茶,茶胚則是綠茶。茉莉花茶發源於福建福州,清朝時被列為貢品。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼合、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟,被譽為“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”。

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這是一款大眾的茉莉花茶。

這款茶的優點是茉莉花香濃郁,幹茶外形漂亮,茶湯厚度尚好,飲完後口中留有回甘。但是,香氣帶有雜味,茶湯水路略粗,且整體的品質不穩定,各包茶葉品質有差異。整體上是一款普通的花茶。

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核心特徵:

茉莉鮮花:花蕾大、花瓣厚、花潔白、香油精含量高。

茶坯:選自當地的小葉種一芽一、二葉初展的茶樹製作的綠茶。

獨特的人工 “擇花” “炒花” 工藝。

茉莉花茶:口感醇厚、獨特 “熟香” 韻味悠長。

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但聞濃香 未見其花

窨制,是茉莉花茶製作的核心工藝。七窨一提,是茉莉香珠中見不到花的秘密。

簡單來說就是利用茶葉的吸附性和茉莉花的吐香,以達到“茶引花香,以益茶味”!手工窨制的茉莉花茶,工序繁複。

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這是一家老字號品牌,也是省內排名第一的品牌,其選料精細,均選用上等原料,加工製作工藝也獨具特色。

因此,其產品有湯清、味濃的特點,入口芳香濃郁,回味無窮,就連海外茶客也對它的味道喜愛有加。

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很多人認為,茉莉花茶越香越好,其實不然。

所謂茶引花香、花增茶味,茶的清香和花的芬芳應結合為一體,說到底還是要以茶為根本,花為“錦上添花”。

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