導讀：嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“小圓家的午餐，簡單的一葷兩素，30分鐘就做好”

已經連續兩天陽光明媚，特別是到中午，把桌子往外面一端，一邊吃一邊曬著太陽，別提多愜意了，而且天氣暖和，水果又開始暢銷了，不然水果買回來放到家裡，好幾天都沒人去動它，前些天的溫度只有兩三度，誰還吃水果呀！咬一口上牙，打下牙，一直在那兒打冷顫，還不如喝點熱開水，全身都暖和了，分享小圓家今天的午餐吧，和平常一樣，一個葷菜，兩個素菜，做法簡單又快手，用時30分鐘，三個菜就端上桌了，感興趣的不妨一塊的瞧瞧！

［油燜四季豆］

現在這個季節，你想吃什麼菜都有，就好比這個四季豆吧，明明已經過季好幾個月了，現在到菜場去，隨時都能買得到，當然了，不是應季的蔬菜會有一些小貴，買上一把七八塊錢，能炒一盤了，也算差不多吧，這個是小圓常做的一種做法，用油燜的方式，三個30秒就可以把油燜四季豆做出來了，鍋裡來點底油，下蒜末，蔥白小火煸香，再把四季豆倒進去，翻炒均勻，蓋上蓋子，大火悶30秒，30秒後開蓋，再把四季豆翻炒均勻，繼續燜第二個30秒，第二次開蓋就可以加入調味料了，接著燜上第三回，咱們的油燜四季豆基本上就可以出鍋了

［紅燒帶魚］

還在發愁，今天中午弄什麼葷菜呢？冰箱裡沒有存起來的葷菜，十點多鐘的時候，隔壁的大姐送了幾條帶魚過來，說是趕集的時候多買了幾條，然後給小圓分一點，免得再凍起來，口感也不好，哈哈，正好用來做個紅燒帶魚，做帶魚就要注意一下，一定要把水分瀝乾，然後把油燒熱，油里加一點鹽和幾片的生薑，再把帶魚放進去煎，這樣既不會粘鍋，而且還能能帶魚有個底味，把它煎至金黃之後，就盛出來了，下蔥薑蒜末煸香，來一點小米椒，再把煎好的帶魚倒進去，烹一點白酒去腥，加一些生抽，胡椒粉調味，就可以出鍋了

［小炒千張］

千張在小圓的老家都叫豆腐皮的，不過有二種，一種是乾的，一種是溼的，今天用的這一種是溼的，平常賣豆腐一塊的地方有得賣，也就是大家所熟知的千張，先把千張切成條，再焯一下水，去除它的豆腥味，把它撈出來，鍋裡來點點底油，下蔥蒜末煸香，再倒入熱水，接著加入焯過水的千張，加一些鹽，生抽雞粉調味，出鍋前加入蔥葉和油辣椒就可以了

［主食］

現在家裡的主食基本上都是米飯了，天氣一涼，小圓也變懶了，不大喜歡去折騰麵食了，還一個是天氣太冷，小圓的手容易生凍瘡，能不去折騰就不去折騰了，護好手是最為重要的，要不生了凍瘡，癢得不得了，還不能撓，別提多難受了

［水果］

這兩天的氣溫還不錯，特別是到中午的時候，有12度，這個溫度裡吃水果，還是蠻好的，不會特別的涼，要不然小圓買回來的水果，就只能放在那看了，壓根沒人去動

好啦，朋友們！這期的【午餐】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！