這天陰晴不定，冷暖隨意切換，早上起床還穿著薄毛衫，晚上回家時已經熱的汗流浹背，一冷一熱，竟然感冒了，特殊時期最怕的就是感冒了，口罩唔了一整天，心煩意亂，晚上回家就想吃點清淡的。

拌個冷盤吧，味道淡一點，口感還要好一點，於是想到了這道雞蛋拌黃瓜，蔬菜和蛋白都有了，爽口開胃。

一根黃瓜切絲，不要太細，

胡蘿蔔切絲，同黃瓜粗細一致即可，焯水備用

準備雞蛋三個，加入白胡椒粉打散備用

平底鍋刷油攤個雞蛋餅。

雞蛋餅對摺切絲備用

來調一個料汁，生抽一勺，白糖半勺，醋一勺，小米辣三個切圈，大蒜兩瓣切末鹽一點點即可，雞蛋不喜鹽，控制好鹽。

用熱油把這些調料潑一下，增加點香味。

把切好的食材放入大一點的容器內。

澆上調好的料汁攪拌均勻裝盤即可。

顏色鮮豔，口感獨特，香味十足的涼拌菜就做好了。再來看看我的南瓜稀飯好了沒，其實一回家我就把稀飯安排上了，洗了小半碗糯米，糯米熬出的稀飯粘稠，喝起開糯糯的。

再切一個小一點的貝貝南瓜

等砂鍋內水開後把米和南瓜同食下進去，小火慢熬就行了。

一切準備就緒之後，南瓜稀飯也好了，盛一碗出來，米香味四溢。

再配上拌好的冷盤，晚餐就這麼愉快的搞定了。

吃好了，吃點感冒藥早早睡覺了，我是“有故事的美食”，明天見。