湯圓是正月十五的標誌性美味，一般是由糯米粉製成，或實心，或帶餡兒，一般的餡兒就是豆沙或白糖等等。食用時，蒸、煮、炸為主要烹飪手段。但是，中國地大人多，許多地方的湯圓則不按常規出牌。
比如小編整理的這10種奇異的湯圓，不僅餡料奇異，做法奇異，顏色奇異，甚至形狀都不一定是圓球的形狀，不信的話，請慢慢看下去！
重慶彭水心肺湯圓
大家都知道，湯圓的傳統餡料無非是豆沙、黑芝麻等餡料，取其團圓甜蜜的含義。但是在重慶的彭水有一種以肉餡為主料，心肺為輔料的麻辣湯圓，可以說是完全符合重慶人麻辣火熱的性格。
心肺湯圓是鮮肉湯圓另配的心肺臊子，多了些心肺的鮮香。正如素面加了炸醬、牛肉等臊子，味道及營養得到提升。民國時期還有一種以豬黃喉做湯圓餡兒，心肺做臊子的心肺湯圓，不過現在重慶的心肺湯圓多是鮮肉餡的了。
湖北黃州炒湯圓
黃州炒湯圓的歷史比較悠久，有百多年的歷史了。湯圓還是普通的湯圓，餡料也是普通的餡料。但是它完全不是正常甜品的做法，令人覺得耳目一新。反而是和炒菜非常相似。
它是先將湯圓用熱油炸好備用，鍋裡燒油炒幹辣椒、薑末，放鹽、味精、醋調味，再大火下湯圓炒香即可，這整套操作，完全是炒菜嘛。湯圓這樣做，是不是不可思議呢？
廣西柳州露水湯圓
露水湯圓，聽名字似乎是用露水做的吧，其實這個湯圓的得名，至今不可考證，也不是露水和麵做的。這個湯圓出彩的地方在於，做出來好似粉絲丸子湯一樣的，也不是甜品。
露水湯圓的餡料一般是大頭菜、香菇、木耳、五花肉。用粘米粉包成湯圓之後蒸熟。吃的時候加骨頭湯、蔥花、小米辣，生菜，也可以和米粉一起吃。
貴州興義雞肉湯圓
貴州興義的雞肉湯圓和露水湯圓也有異曲同工之妙。說是湯圓，不如說是雞肉丸子更為恰當，只不過外面包了一層糯米粉皮而已。因為它的特點就是“以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬”。
在興義賣雞肉湯圓的攤販很多，吃的時候，在整鍋雞湯裡下雞肉湯圓煮熟，小碗里加芝麻醬，下熱雞湯調散，盛入湯圓即可。所以說，小編覺得這應該是雞湯煮雞肉湯圓，原汁原味中加了糯米的清香而已。
四川嶽池南瓜玉米湯圓
眾多周知，湯圓大部分都是使用糯米粉做皮，用其他材料很難成型。但是四川嶽池卻有一種玉米湯圓，完全是用玉米粉做成的，而且這種湯圓是沒有餡的，稱其為糰子更為恰當些，但是當地人確實叫它湯圓。
它必須用新鮮的，剛摘下來的嫩包穀，這樣的包穀才能磨成糊狀，直接揉搓成糰子，放入南瓜湯裡煮熟即可，畢竟這樣的糊狀形態，也很難包裹餡料的。
海南保亭雞屎藤湯圓
這應該算是我們國家唯一使用中藥做的湯圓了吧。雞屎藤是一種藥食兼用的野生熱帶植物，幾乎全身都是寶。葉子可以止咳，根莖可以止血，還可以做成茶飲。
將其藤蔓和枝葉磨成粉，配比適量的糯米粉就可以做成綠色外皮了，可以包餡兒吃，也可以直接煮著吃。小編在廣西一帶見過直接做成雞屎藤面來吃的。味道也非常不錯，吃下去有種清涼解暑的感覺。
江蘇蘇州五色湯圓
蘇州的五色湯圓，應該算是最複雜的湯圓做法了吧。首先湯圓的五種顏色，分別來自紅蘿蔔汁，南瓜汁，菠菜汁、紫薯汁和糯米粉調和，這樣就可以得到紅、黃、綠、紫四種顏色，再加上糯米粉的白色，得到外皮的五色。
但是這樣還不算完，餡兒料也要有鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種，這樣五色湯圓才算圓滿，口味才能甜鹹兼備，不得不說江南人的心思還是巧的很呢。
廣東惠州魚家湯圓
廣東惠州的魚家湯圓，說是湯圓，不如說是一種大攪團，也是一種沒有餡兒的湯圓。其形狀為圓柱形，而且非常的大。它的製作工藝，在2016年進入非遺產品名錄，是很有意思的一種湯圓。
它是先將糯米粉加入沸水中攪拌。然後用力搓成一團，再將米團切成小塊，放進熱水煮熟煮透，撈起瀝乾，放置在大鍋中，再用棍子用力攪拌成團，均勻攪拌直至韌性上來，最後搓揉成圓柱狀、切成大個、沾粉。然後熬化糖水，將湯圓入鍋，煮至浮起即可食用。
浙江嚴州鹹湯圓
嚴州鹹湯圓是上過央視的《風味人間》欄目的，這種造型很像大包子的湯圓，與其他湯圓不同的是，嚴州鹹湯圓有一個尖尖的角。寓意為初春時節，春芽茁壯成長之意。以五花肉、豆腐丁、冬醃菜做餡兒。糯米粉揉成團，包入餡即可，但是揉搓的時候，一定要保留一個小小的尖角。
據說，這是慶曆新政失敗後，范仲淹貶官嚴州，創立了龍山書院，書院裡的一個窮書生，正月裡無錢買糖做湯圓餡，其妻子就用冬醃菜和豆腐丁做成了與眾不同的鹹湯圓，並留出尖角，為才能的人不會長久被埋沒，終能顯露頭角之意。
雲南鎮雄三角湯圓
最後放一種，小編在雲南昭通市鎮雄縣吃過的一種三角湯圓，這也許是全國都獨一無二的三角形狀的湯圓吧，反正小編在其他地方沒有見過這種稜角分明的湯圓。餡兒料，基本上甜的，紅糖、芝麻很普通。製作的時候，包入糖餡之後，壓住面片，從兩邊向中間搭外皮，就形成了山一樣的三角形。
詢問當地人，為什麼要做成三角形呢？當地人也語焉不詳，含含糊糊的意思就是鎮雄大山比較多，新年做成山形的湯糰，為山神的祭品。有知道原因的朋友們，不妨給小編講一下。
元宵節是春節後的第一個節日，吃湯圓是為了全家團團圓圓，和睦幸福，寄託了新年的生活的美好願望，同時也祝願當年風調雨順，五穀豐登。除了在節日裡普遍吃湯圓以外，也會吃麵燈、棗糕等等。由此可見，中國的元宵節，在不同的地區，其飲食風俗也不盡相同，所以湯圓做的奇異一點，還更有節日的氛圍一些，不是嗎？
朋友們，你們的家鄉還有哪些與眾不同的湯圓呢？不妨在討論區留言！
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