紅薯清甜味美，最是受到大家的喜愛，不僅因為它營養價值高，價格便宜，而且比較好儲存，放一個冬天都不會壞，還越放越甜美。所以我們家每次去市場的時候，都是成筐地買回家，因為可以用紅薯做的美食非常的多，平時最是常見的就是用來煮稀飯，蒸乾飯，煮甜湯，拔絲紅薯等。而把紅薯用來做煎餅也是一種非常美味的食物，不過就是揉麵非常的麻煩，弄得廚房到處都是，還累得手痠，還有一點就是必須要用烤箱來烘烤。要是家裡沒有烤箱就只能望塵莫及了，想吃就只能外面買。

所以今天就分享一個超級棒的紅薯煎餅的做法給大家，不用烤箱，也不需要揉麵，而且做出來還無糖，非常的營養又健康。那就是用現成的餃子皮來代替紅薯煎餅的餅皮，包裹上蒸熟的紅薯，再粘上一層芝麻，放入平底鍋裡面煎至兩面金黃就可以了，出鍋全家人都愛吃。紅薯含有豐富的粗纖維，能夠促進腸胃蠕動，有健脾養胃的效果，對於秋天天氣乾燥食慾不佳有非常大的幫助，所以建議在秋冬季節可以適當的多吃一些紅薯來幫助人體調理腸胃，幫助身體更好的吸收營養物質，增強抵抗力，健康的度過一個寒冷的冬季。如果你吃膩了紅薯的其它做法，不妨試試這個餃子版的紅薯煎餅的做法，一定會讓你滿意的。

【餃子版紅薯煎餅】

一，食材：

紅薯1根，餃子皮10張，酸奶10g，食用油少許，白芝麻適量。

二，餃子版紅薯煎餅的做法：

1。首先準備好所有的食材，然後將紅薯去皮切成薄片放入蒸鍋裡面蒸熟，然後取出來用勺子搗成紅薯泥，再加入酸奶一起攪拌均勻備用。

2。餃子皮先用擀麵杖擀得再薄一些，搗好的紅薯酸奶泥分成10分，搓成一個一個圓球，然後放入餃子皮裡面，把餃子皮像包包子一樣把口收好，用手壓扁一些，再用擀麵杖擀平一些，擺放好。

3。在擀好的餃子紅薯餅上撒上一些清水，把紅薯餅再放入白芝麻裡面均勻粘上一層芝麻，全部做完備用。

4。平底鍋刷一層油，然後把紅薯餅放進去，用中小火煎至兩面金黃色就可以出鍋了。

5。這個紅薯餅可以直接吃，也可以備上一些番茄醬或者辣椒醬一起吃，都是非常的美味的哦。

小貼士：

今天為大家分享的這道餃子版紅薯煎餅就結束了，做法是不是特別的簡單，只需要鍋底刷一點點油來煎它，大家可以完全忽略哦，非常的美味，當作早餐吃也是非常棒的哦。平時在家沒事的時候也可以做來當點心吃。我們全家都非常的喜歡吃，每次煎一大鍋都不夠吃。