白毛猴茶是我國傳統歷史名茶，不僅有著有趣的動人故事 ，也吸引了一大波白毛猴茶的忠實粉絲。可是對白毛猴茶的鑑別卻無從下手，其實關於白毛猴茶的鑑別，通常可以從以下幾個方面人手。

首先，鑑別外形。

上好的白毛猴茶的外形肥壯捲曲，蠔幹狀，色澤鐵灰，也有的呈灰白色，帶有極細的白毛，且白毫顯露，其狀猶如毛猴靜伏。

如果條索鬆散，色澤純白，則大多是質量較次的白毛猴茶。

其次，鑑別內質。白毛猴茶沖泡後，

湯色橙黃清澈，湯水清綠泛黃。入口之後，滋味醇和微甘，毫香鮮爽，香清純正，葉底嫩綠、完整、勻淨、無雜。

有人形容，白毛猴茶喝第一口，有一種“地瓜幹昧”，亦說“臭風鹹芥菜味”；第二口，舌根生津，喉頭打啊；第三口頓覺精神振奮。連喝三杯，就有點消食飢餓感。

白毛猴茶是我國傳統的歷史名茶。所有需要注意白毛猴茶葉的儲存方法。其基本要求就是

一要乾燥，二要低溫。

通常情況下，白毛猴茶的儲存方法主要有三種。其一，

冰箱儲存

。將白毛猴茶葉放入乾燥，無味且可密封的容器中，放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用兩層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放入冰箱中。

其二，

罐子存放法

。將白毛猴茶葉裝人有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝人兩層尼龍袋內，封好袋口。

其三，

保溫瓶存放法

。把白毛猴茶葉裝人乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。白毛猴茶的品鑑與儲藏的小妙招都學會了嗎？