今天就是除夕了，好不容易放個假，很多人常常會“報復式放鬆”，比如大吃大喝、通宵熬夜、一躺一整天……

總之，不掏空自己，就彷彿過了個假年。

這樣過幾天，便秘、不消化、疲勞、睡不好之類的小毛病，統統都找上門來了！

怎麼避免呢？

一來當然是要節制，不能太放縱；二來，咱還可以透過吃吃喝喝，來幫助身體更好恢復~

陳皮煮湯，健脾養胃

有言道，“每逢佳節胖三斤，仔細一看三公斤。”

過年這段時間吃吃喝喝，胖沒胖是一回事，脾胃肯定沒少受累。所以，少不了要給脾胃加加油、打打氣。

那吃啥能健脾胃、助消化呢？

可以試試陳皮~

陳皮味辛溫微苦，歸脾、肺經，有健脾和胃、理氣調中、祛溼化痰的作用。

圖源：壹圖網

陳皮簡單泡著喝就很不錯，當然，你也可以拿來做菜——

養生推薦：陳皮雞湯

材料：

雞腿300克、陳皮3克、枸杞子6克，淮山適量，水100毫升。

做法：

材料洗淨，瀝乾水分；雞腿切小塊，氽水後洗淨備用；將藥材放進瓦鍋內，加清水煮45分鐘即可。

注意：

陳皮偏熱性，所以胃熱（愛吃冷食、舌苔黃膩）、熱咳（咳嗽帶有黃白色的痰）、體質陰虛（失眠多夢、咽喉乾澀）的人不宜吃。

冬筍做菜，清腸通便

作為“山珍”之一，冬筍做成菜，上得了檯面，而且還很健康！

中醫認為，冬筍性微寒，味甘、微苦，有健脾開胃、潤腸通便、滋陰涼血、清熱化痰、和中益氣、解渴除煩等功效。

其中最為人所稱道的，就是它潤腸通便的作用。

俗語有云：“一日食筍，三日清腸”。冬筍富含粗纖維，吃它能促進腸道蠕動、預防便秘，而且它還擅長吸附油脂，堪稱“刮油小能手”。

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給大家推薦一些冬筍的做法：

冬筍炒牛肉，清香爽滑；冬筍垢牛腩，香味濃郁；冬筍蒸雞燉鴨，味道鮮美；冬筍三鮮（冬筍、鮮蝦肉、瘦豬肉）香氣撲鼻，令人垂涎。

而按照筍乾的部位，也有不同的烹製方法：

筍尖嫩，爽口清脆，宜炒肉，如筍尖炒肉片；

筍衣薄，柔軟滑口，宜做蒸菜，如筍衣蒸雞；

筍片厚，味甘肉厚，宜做成煲，如筍片大腸煲。

注意：

胃潰瘍、嚴重腸炎、腸梗阻、老年人腸動力不足以及不完全梗阻導致便秘者，不適合吃筍；膽結石、腎結石者也不推薦食用。

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桂圓泡水，養血補虛

年前工作忙忙碌碌，過節天天晚睡熬夜，這節過下來，容易把氣血都耗損了，嚴重者還會出現失眠、心慌等不適。

對於這種情況，桂圓正能派上用場！

首先，桂圓是透過走心、脾、胃這三條經絡起作用的。因此，在補血之餘，桂圓還特別擅長調理心、脾受損造成的疾病。

其次，它不但能補血，還能補氣。有的醫家認為，桂圓的補益功效比人參和黃芪還強。

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尤其是搭配上西洋參一起服用，還能起到滋陰養血、寧神益智、安神助眠的作用。

養生推薦：桂圓參茶

材料：

西洋參5克，桂圓乾3顆（去核），水500毫升。

做法：

西洋參切片，桂圓洗淨備用；將西洋參片、桂圓乾和水同時放入養生壺或鍋中同煮，煮沸後小煮15分鐘即可（可根據口味，適量新增一點蜂蜜或冰糖）。

注意：

長期服用桂圓可能會出現上火的情況，因此陰虛火旺的人不適合經常服食桂圓；孕婦不宜服食桂圓。