現在的社會，什麼都是高效率，高效率的工作，高效率的生活，一天之中有一個地方放慢了腳步都會讓人喘不過氣來，特別是中午的時候，本身就只有一點的休息時間，吃飯都要花費大把的時間，有時還趕不上，所以一般的上班族都喜歡快速的吃飯，有什麼吃什麼，節約時間，多點休息，準備應對下午紮實的工作。

品種豐富，看菜下單

長沙和四川的菜色比較接近，特色的小炒依舊是食客們午餐的首選之一，長沙的這家小炒餐館，主營的長沙本地的湘菜系列，店裡的菜品達到40多種，每天都是準備好的半成品放到保鮮櫃裡，顧客可以根據自己的喜愛，自由的點菜，當然有些暢銷的菜，需要提前來才能吃到的，先到才有充足的選擇權，特色的小炒都是有許多配料的，透過配料主料的味道才會更加的濃郁，而且也非常下飯。

家族企業

店鋪雖然開了20年左右，但是一直都是自家人在經營，店鋪的名字也是很有意思，直接用老闆的特徵來命名，老闆是光頭，就用光頭來做招牌，未免顯得有點草率，店鋪沒有其它的分店，也不做外賣，但也有商家還打著他們的名號，正大光明的營業，現在老闆的年齡大了，在店裡幫襯的都是自家的親人，有兒子、侄子、妹妹這些，算得上是家族企業；看著店裡的生意好，有自己親人的幫襯無疑是最好的選擇；店裡的客單價只能算是一般的消費，基本上都是30—50元之間，人越多，吃下來越划算，對於上班一族來說是很不錯的。

精緻美味

湘菜雖然和川菜很相似，但也是有屬於自己的特點，川菜講究重油、重辣、重口味，紅油較多，吃起來油汁較重，湘菜看起來比較豐富，但是油的比例恰到好處，味香汁濃，非常下飯，別有一番風味，一道蒜薹炒蝦，蝦清理得很乾淨，個頭較大，泥線都是處理過的，食客不用動手，動筷就能享受蝦的美味。

店裡的空間太小，很多食客都是在街邊用餐，點菜的時候給大姐安排好自己的菜就可以找地方坐下等待上菜了，一般在晚上七點左右菜品都是賣空了的，大概一天都是200桌左右，生意好的沒話說，有些食客來晚了，就只能失望而歸了，傳統的小炒，地道的湘菜，能不火嗎！