我們都知道，在這個世界上，所有的動植物都有它們自己的生長規律，一旦錯過了這一個季節，就要等到來年才能看到他們的身影了所以我們在吃東西的時候，非常講究季節性，因為正當季節的食物才是最好吃的，這時候它們的味道會非常的鮮美，而且數量還非常的多，價格相對而言也比較便宜。就比如說，每年秋季的時候，正是我們吃螃蟹的最佳季節，這時候的螃蟹最為肥美，而且數量還非常的多。

和螃蟹一樣，蝦菇也是一種季節性的海產品，這種東西只有在每年的10月份才能吃到它，而且這個時候是蝦姑數量最多的季節，也正是蝦姑的味道最肥美的時候。所以很多人會趕在這個季節，跑到海邊去吃最新鮮的蝦姑。很多漁民剛從海上捕捉蝦姑回來，不一會兒的時間就會被岸上的食客一搶而空，可見人們對它的歡迎程度是多麼的高了。

所以很多經常生活在海邊的人們，會這麼說，你要吃蝦姑就必須在10月份，因為這種東西一年也只能吃一次，過了這一個月份，香菇就會躲到一個洞穴裡面，開始冬眠，而有一些年老的蝦姑就會自然消亡。那麼蝦菇的數量就會急劇的下降，漁民根本就打撈不到，市場上的供應量也就急劇地下降。想要吃到廉價的蝦姑，只有等到第二年的10月份了。除了10月這段時間，其餘時間蝦姑就會變成一種人們吃不起的食物。

因為這時的蝦菇價格非常的高，之後達到了幾百元1斤，所以很多人只能是眼巴巴的看著別人買，因為自己口袋裡面的錢根本就不夠，這時蝦姑就會由原來的屌絲變成一個高富帥，成了很多有錢人的一種奢侈品，而不是一種老百姓能夠消費的普通海產品。如果有觀察過蝦姑行情的人一定知道，這過年的時候，蝦姑那簡直是賣到了天價，筆者時常搞不懂，為啥這沒有肉吃了還扎嘴的東西為啥這麼受歡迎，賣的這麼貴呢。

蝦姑之所以這麼受人們的喜愛，這主要是因為這種海產品的味道非常的鮮美，相對於其他的海蝦，蝦菇吃起來有一種別樣的鮮嫩，以及一種很特別的樂趣在其中。人們吃蝦菇的時候，喜歡將它用蔥姜一起爆炒，或者煎蝦菇用來涼拌，這樣吃起來極其的鮮美。