在我們日常生活中，很多人可能都喜歡吃萵筍。萵筍相對來說，萵筍是一種營養價值很高的蔬菜。雖然萵筍很好吃，但是再給萵筍在去皮之前，萵筍的皮很堅硬。而一般正常操作方法就是我們用刀子慢慢的將萵筍皮給削掉。但是在削掉萵筍皮的時候，也是需要掌握一定的方法和技巧。因為削萵筍皮的時候，如果一次性削的太多，可能將萵筍裡面的肉給削掉。甚至對於不會削萵筍的人來說，還很有可能用刀子將自己的手指面板給削破掉。下面就教大家三種快速給萵筍去皮的方法。非常的簡單，並且也很實用。

方法一：蔬菜去皮刀。在我們家裡面的一些廚房裡面，可能很多人都準備的有專業的蔬菜去皮刀。這些去皮刀可以給胡蘿蔔，生薑等去皮。用專業的蔬菜去皮刀，可以快速將萵筍上的外皮給削掉。在削萵筍皮之前我們需要將萵筍外層的老皮削掉一部分。然後再用蔬菜去皮刀，從萵筍的頭部開始去皮，兩三分鐘就能將一個萵筍外皮完全徹底去除。

方法二：切成一截一截的。一般我們購買萵筍的時候，萵筍上面的葉子和外皮都有的。首先我們需要將萵筍外面去皮的，我們將萵筍外皮清洗乾淨之後。然後將萵筍切成一截一截的。隨後我們再用叉子叉住萵筍，然後在用小刀轉著圈兒的對著萵筍皮一層一層的去皮。

方法三：找準萵筍紋路去皮。不知道有沒有這樣一種感覺，就是萵筍炒熟之後，萵筍上面的一些經脈很容易塞牙，我們需要找準萵筍上面的紋路，因為萵筍上面的經脈比較多，尤其是萵筍上面有一層白色的皮。就是萵筍的經脈，我們只需要將萵筍上面的經脈去掉。在吃萵筍的時候，才不會塞牙。