想起麗江可能大家會想到的古城，麗江是歷史文化名城之一，古建築群儲存完好，是遊覽雲南民俗文化的好地方，除了旅遊景點讓人嚮往，麗江美食也是一絕，下面小面為大家介紹幾種麗江美食（排名不分先後）。

東巴烤魚

麗江東巴烤魚是麗江的一道傳統名菜，以鮮嫩多汁的魚肉和香辣的調味料著稱。東巴烤魚一般使用當地河流或湖泊中捕獲的鯉魚或鰱魚，經過醃製、塗抹調味料後放入烤爐烤制。烤制時間通常在15-20分鐘左右，直至魚肉變得鮮嫩多汁。東巴烤魚的特點是魚肉鮮嫩多汁，香氣撲鼻，口感鮮美。

汽鍋雞

汽鍋雞的一道特色傳統名菜，其特點是鮮嫩可口，醬汁鮮美。其製作方法是將雞肉、醬汁、香料等放入汽鍋中蒸煮，最後加入蔬菜炒煮，配以酸辣醬汁即可。該菜餚營養豐富，口味獨特，是雲南著名的地方風味菜餚之一。

臘排骨火鍋

麗江臘排骨火鍋是雲南省麗江市的一道傳統名菜。它的特點是肉質鮮嫩，味道鮮美。主要材料是豬臘排骨和醬料（如花雕酒、五香粉、豆鼓等）。火鍋中還可以加入各種蔬菜和豆腐等輔料。烹飪方法是將臘排骨和醬料放入鍋中燉煮，直到肉質變得鮮嫩。麗江臘排骨火鍋是雲南菜中的經典之作，值得一試。

包漿豆腐

麗江包漿豆腐是由純正的豆漿和高品質的大豆製成。豆腐表面裹上一層非常薄的包漿，柔軟細膩，口感鮮美。麗江包漿豆腐通常作為前菜或小吃食用。

麗江三文魚

麗江三文魚是麗江市的傳統魚類食品，這種魚類是由當地漁民採捕，並經過特殊的醃製和烹飪方法制作而成。其特點是肉質鮮嫩，口感鮮美，麗江三文魚通常是用鹽水醃製後烤烤，或者混合醬汁烹飪，這種魚類是麗江市的特色食品，深受當地人和遊客的喜愛。

雞豆涼粉

雞豆涼粉由涼粉（米粉或麵粉製成的細長麵條），雞肉，豆腐，醬汁和蔬菜組成。雞肉通常是炒熟的，配上甜酸口味的醬汁，豆腐和蔬菜提供了口感和營養上的補充。這道菜在中國各地都很受歡迎，特別是在夏天。