俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。

天氣雖然尚未大寒，

但小寒節氣卻處在隆冬“三九”，

因此，就算再不想承認，

也必須要說：

一年中最冷的那幾天，來了！

不過，數九寒天，最好的，

就是有溫暖的美食相伴，

於是今天，

我們就把小寒天裡最值得吃的美味

給大家整理了出來，

希望能讓這些美好的食物

在這個寒冬溫暖到你。

Top3忘不了那一口甜

奶油南瓜濃湯

冬天最愛的怎麼少得了那一口熱乎乎的濃湯？

選用南瓜這種看似平凡的食材

搭配一款好油及淋上準備好的配料

香甜軟膩的口感，讓忙碌的一整天都被溫暖著

做法：

1。南瓜去籽去皮，切塊備用；洋蔥切丁備用；

2。鍋中倒入綠帝五古三香花生油，放入洋蔥炒香，放入南瓜煸炒至變色，加水沒過南瓜，煮至軟爛；

3。加入少量的鹽+糖+淡奶+牛奶攪拌均勻，喜歡濃稠的可以加點糯米粉一起煮；

4。放入料理機、榨汁機打至糊狀，倒出來擺盤即可。

Top2吃進胃裡的溫暖

紅燜羊肉

天一冷，羊肉就成了不少人的心頭好

冬日食用，即可享受

有團聚的樂趣，又有滋補的功效

做法：

1。準備食材。羊腿肉600g，胡蘿蔔2根，蔥薑蒜適量；

2。首先將羊腿肉切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蔥切段、蒜切塊、薑切片備用；

3。冷水下鍋，將羊肉放入鍋中焯水，然後撈出備用；

4。鍋中倒入少量的花生油，油熱後放入蔥薑蒜+桂皮+香葉+大料+花椒+幹辣椒，小火煸炒出香氣；

5。把焯好水的羊肉倒入鍋中翻炒均勻，再往鍋中放入1勺生抽和老抽+幾塊冰糖，煸炒至上色；

6。往鍋裡倒入一大碗熱水，蓋好鍋蓋，中火將湯燒開後轉小火燉40分鐘到1小時，鍋中倒入切好的胡蘿蔔塊，放2勺鹽調味，然後蓋好鍋蓋，繼續燉15分鐘左右，就可以盛出開動了。

Top1家的味道我知

翹首以盼的第一名到底是什麼呢？

答案是家裡的飯，

在寒冷的天氣裡，沒有一個人不想回家吃口熱飯，

哪怕只是一碗簡單的熱粥。 

窗外寒風凜冽，家人陪伴身邊，

還有比這更應景、幸福的事兒嗎？