大家好我是朋月，每天與你分享生活，分享美食。今天來說一下清明吃青糰子的來歷。

清明食俗是伴隨著清明祭祀活動而展開的。是日家家要準備豐盛的食品前往本家祖墳上祭奠，祭祀完畢，所有上墳的人圍坐在墳場附近食用各種食品。在江南水鄉、尤其是江浙一帶，每逢清明時節，老百姓總要做一種青糰子，用它上墳祭祖、饋送親友或留下來自己吃。在清明前幾天，常常可以看到孩子們手裡提著竹籃，三五成群來到野外，滿地裡去尋找草頭

這草頭其實就是剛剛萌發出來的艾，很嫩很嫩的。孩子們把這些可以吃的野草採回家交給大人，先將它洗乾淨，放在鍋里加石灰煮爛，然後漂去石灰水，變成碧綠的一團纖維，再採進糯米粉，做成的糰子蒸熟了就是個個既好看又好吃的青糰子。

那麼，清明節為何要做青糰子呢？說來還有一段有趣的傳說。當初，太平天國打天下，老百姓非常高興。大家紛紛傳說

這年的春天，海鹽的老百姓正高高興興地忙著翻士地，插秧種田，田岸上人來人往，十分忙碌。忽然，遠處傳來一陣馬路聲，大家拍頭看去，只見一個身穿太平軍服裝的軍官正氣喘吁吁地向這邊奔來、後面有敵兵追趕，塵土飛揚，眼看就要追上，大家的心一下子都提了上來、怎麼辦？

這時，從田裡走上來一個種田人，他就是遠近聞名的光棍張三。張家幾代長工，好不容易盼來太平軍，他才娶了親，成了家，過上好光景。今朝恩人遇難，他自然不會袖手旁觀，決心豁出性命相救。張三一把拉住那太平軍將領，幫他脫下戰袍，藏在秧擔下面，一面又遞給他一根牛鞭，努努嘴，要他下水田駕牛犁田去。

張三一看這架勢，曉得事情雄辦，就給那位將領打了個招呼，要他暫時不要進村，假裝農活緊張，乾脆在田裡不要上來。那將領表示：一天奔波下來，肚子早已餓得咕咕叫，怕撐不到天黑。張三滿口答應回家就給他送些點心來。

有個清兵見張三往外走，有點不放心，就跟著擔子來到田邊。張三跟正在犁田的將領打了個招呼，就抓起一把把水草往水田拋。清兵見水草裡還夾著一個個圓圓的、軟乎乎的東西；顏色又是青光光的，不知是啥東西，就打起官腔問道：“這是什麼東西？‘’”

張三聽了，哈哈大笑“這個東西嘛、老爺見了把頭搖，窮人見了當作寶。唉，想不到大清

的官兵連肥料也不知道，真作孽啊！”

說完，一擔水草也拋完了，張三朝那將領眨眨眼睛，挑起空擔自顧自

走了。清兵碰了一鼻子灰，他見這些青光光的東西一下水田，早已沾滿了爛泥，也就懶得撿起來細看，於是跟著張三回村了。再說那太平軍將領等他們走後，連忙從田裡撈起一個青糰子，擦去表

原來那太平軍將領就是大名鼎鼎的忠王李秀成。據說他後來還特地到海鹽來拜訪過張三，並向張三學會了做青糰子的本領。

據說從此以後，每到清明，江浙一帶的老百姓總要做青糰子吃，這個習俗一直傳到今天。

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