糖,自古以來都被人類所追求。
無論早期猿人時期偏好於有甜味的野果,還是古人唯有君王才能享用的糖食,都能深深鐫刻著人類對於糖分的熱愛。
當然,伴隨著製糖技術的進步,如今糖已不再稀有,相反越來越多的糖製品大大增加了人類飲食的選擇。
但同時,過量食糖也引起了健康危機。
長期高糖飲食,壽命要比正常飲食的人縮短10-20年
據世衛組織調查顯示:
長期高糖飲食的人,其平均壽命要比正常飲食的人縮短10年-20年
,越來越多的科學證明糖
“弊大於利”
。
吃太多糖,不僅會容易長胖,還會增加
糖尿病、腎結石、痛風、心臟病
甚至多種癌症的風險。
而世衛組織就曾建議,人每日攝入遊離糖應該限制在每日總能量的10%以下,
對於輕體力活動的成人而言,大概45-50g糖。
50g糖聽起來很多啊?
所謂的遊離糖,就是指人類在製造食品時加入的各種糖。
比如蜂蜜和果汁中的糖。但並不包括天然食物中存在的糖,比如
新鮮水果中的糖、奶茶類的乳糖以及食物中的澱粉
。
而50g遊離糖似乎聽上去並不多,但事實上,不怎麼吃甜食的人,其實也會攝入很多糖。
這是為什麼呢?
事實上,咱們身邊的隱形糖真不少。
1、烘焙食品
包、餅乾、點心等吃起來並不是特別甜,有些甚至還會有些鹹味!
平時購買的時候可以注意看成分表,因為配料是按照成分多少來排序的,假如配料中的白糖以及麥芽糖漿排得比較靠前,就一定要慎重選擇!
2、飲料
含糖飲料不只是汽水,還包括各種各樣水果汁、現磨咖啡、飲品、乳飲料,所以這些都要少喝,多喝熱水才是最健康的!
另外純水果汁、濃縮水果汁以及蜂蜜也都需要限制,儘管它們總是戴著“天然”、“健康”的頭銜。
但事實上,這些食物同樣含有不少糖分。
3、速溶飲品
燕麥片、豆漿粉、核桃粉、現磨咖啡等速溶飲品既方便,又能快速提高能量,很受大家的喜愛,但其中所含糖也是很高的,為了健康,儘量少喝速溶飲料。
4、大棗
棗子平時吃起來的感覺不是很甜,但棗基本上是含糖量最高的水果了,一顆棗中基本上三分之一都是糖。
不過棗也含有其他營養物質,並不是不健康的食物,主要是提醒大家在平時吃棗的時候控制食用的量。
5、調味品
許多家常菜在烹飪的過程中都會新增一些糖來提鮮,讓食物更加美味、顏色看起來更誘人!
例如大家經常在餐廳吃的
糖醋里脊
、
宮保雞丁
等這些甜口菜,不僅吃起來甜,含糖量也是非常高的!
乳酸菌飲料,其實糖還真不少
很多人或許就會疑惑:我平時挺注重健康,有時候為了清腸胃,會喝點乳酸菌飲料。
但事實上,目前市面上乳酸菌飲料常常都打著
“健康”、“清腸”、“零脂肪”
等形象出現,但它卻含有不少糖分,含糖量通常都在15%以上。
而按照15%的含糖量來分析,
一瓶340ml中等規格的乳酸菌飲料就含有51克糖
,清腸胃效果不一定能看得出,幾大罐的糖倒是實實在在吃進去了。
另外,女生們喜歡喝的
紅棗茶、水果茶、蜂蜜柚子茶
等,這類茶也是含有大量糖分。
最關鍵是,即便你選擇在家吃,日常家庭調味也都很容易攝入大量糖分,比如喝八寶粥、綠豆粥會加點糖、喝咖啡會加點糖,甚至做個魚香味的菜往往也會放點糖。
更別說那些荔枝肉之類的菜餚,沒準其含糖量都已超過15%。
所以啊,要想
每日攝入糖量控制在一日熱量的5%以上
。
港真的,這真的是一件相當難的事啊!