提到高血壓患者的飲食，很多人都脫口而出“少吃鹽”。就算是細問為什麼要限制鹽的攝入，人們也能更快的回答出，吃鹽多可能導致血壓升高，刺激血管。科學的解釋是，在食鹽中含有一定的

鈉含量

，人體在攝入鈉後會刺激血管壁收縮，導致血壓升高，而且後續在排出鈉離子時也會導致

鉀離子流失

，身體內的電解質失衡。

不可否認的是，食鹽對血壓的影響是比較大的。但因為廣泛的科普後，人們已經能夠意識到

鹽對血壓的危害

。但你知道嗎？高血壓患者不僅需要透過控制食鹽的攝入量來穩定血壓，對糖分攝入也有一定的要求。

什麼？高血壓患者要限糖？

這種說法其實早在19世紀就有人提出，碳水可能導致人體內水分滯留。而到了20世紀的60年代，才有科學家提出，胰島素對腎臟的影響，當胰島素影響了鈉含量，就可能導致

鹽分堆積

，引發血壓升高。在存在

肥胖

、

糖尿病

等患者身上，這一點表現的比較明顯。

在哈佛大學的研究中發現了

胰島素

對血壓影響的另外一個作用機制，那就是刺激人體內的中樞神經然後刺激心率加快後導致

血管收縮

，引發血壓升高。但不管是哪一種，胰島素抵抗對血壓的影響都是比較明顯的。

而可能導致胰島素抵抗的因素之一就是糖。對高血壓患者而言，想要穩定血壓，

控制糖分的攝入

也很重要。其中有且不僅限於外在新增的糖分。比如白砂糖、蜂蜜、紅糖等糖分就是人們都知道的糖。

但在食物中還可能有一種“

遊離糖

”，看上去味道不甜，但實際上也會對人體內的胰島素分泌產生影響，例如蔬菜、水果中的糖分，奶製品中的乳糖、主食等碳水化合物代謝後產生的糖分，都屬於遊離糖。這些遊離糖相比於本身就存在的“天然糖”，都容易

血壓升高

，引發人體內的

胰島素抵抗

。

為此，高血壓患者需要知道怎麼做才能控制糖分攝入，避免因為攝入過多的糖分引發胰島素抵抗，引發血壓升高。

按照人們的日常飲食來計算，假設每人每天攝入2000千卡的能量，那麼每天攝入的

遊離糖含量不宜超過50克

，如果能夠達到25克以下更好。而且世衛組織也曾建議，遊離糖攝入量應該比全天總攝入能量的10%要少。

舉個例子，如果你喝了一瓶500毫升的飲料，含糖量大約在

8%-14%左右

，那麼就可能攝入量

40-70克左右的糖分

。這還不包括飲食中攝入的糖分。現在你能明白，為什麼有些高血壓患者控鹽後，血壓仍然不穩定了嗎？也許就和糖分攝入過量有關。

為了避免飲食攝入比較多的糖分，建議你這樣做：

多喝白開水

，少喝果汁、飲料、加糖豆漿等飲品，能夠避免攝入過量的果糖和天然糖。

不吃或者少吃

加工食品

，避免其中含有額外的遊離糖。特別是一些宣傳無糖、無蔗糖的食物，更是要對照看看

營養素參考值

，瞭解其中的碳水和糖分比例，更好的控糖。

保留食物原有的根莖纖維和

外皮

，能夠攝入豐富的膳食纖維，切菜時

切得大塊

一點也能減少營養素的流失，從而幫助控糖。

高血壓患者注意了，日常飲食不僅要控制鹽分攝入，還要控制糖分的攝入量，對穩定血壓更有幫助。