白露是秋季的第三個節氣，白露的到來表示暑天的悶熱即將結束，氣溫開始下降，民諺道“白露秋分夜，一夜涼一夜”。

由於氣候乾燥，天氣轉涼，此時的飲食主要以養陰潤燥、保護脾胃為主，我國民間就有在白露這一天吃紅薯的習俗，認為可以減少胃病的發作。白露世界喝碗紅薯粥更是能緩解秋涼，又能防秋燥。

1

紅薯

性平，味甘，有補脾益氣的功效；紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等多種微量元素，能夠補中和血、益氣生津、寬腸胃、緩解便秘。在明代，被醫家李時珍列為“長壽食品”，除了可以預防胃病，還有保護心臟，預防肺氣腫、糖尿病等功效。

2

枸杞子

性平，味甘，可滋補肝腎，養肝明目。《神農本草經》中記載道：“久服輕身不老，耐寒暑。”經常使用食用也可以起到降血壓、血糖，增強免疫力的功效。

紅薯枸杞粥

用料：

大米60克；

紅薯100克；

枸杞子適量。

01

紅薯洗淨、去皮，切成小塊備用；

02

枸杞子洗淨備用；

03

大米洗淨放入鍋中，加入適量水燒開，再加入紅薯、枸杞子；

04

待煮至米濃稠、紅薯軟爛即可出鍋。

天然本草 / 健康養生

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