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小編導讀

到了寒露，天氣更涼了，正是“寒露百草枯”的時候，尤其是在早晚。此時我國大部分地區日平均氣溫多已降到 20℃以下。南方開始享受涼爽的秋風，北方最低氣溫已達到 0℃以下。

寒露養生

寒露是乾季的第二個節氣，正值秋高氣爽、戶外遊玩的大好時候。

節氣養生：做好“三護”，預防心血管病

但此時的燥邪開始活躍了，而且當氣溫低於 15℃時，上呼吸道的抗病能力就會下降，再加上秋燥之氣明顯，多數人會出現面板乾裂起屑、口唇乾燥、咽乾喉疼等症狀。尤其是從事與講話有關工作的人群更明顯，所以外出遊玩時一定要做好防禦病毒的功課。另外，由於天氣漸漸寒冷，人體血管也開始收縮，因此應注意預防心血管病，如冠心病、高血壓、心肌炎等病的復發。

到了寒露以後，健體養生很重要。“寒露寒露防三露”，也就是說，到了寒露節氣以後，人們要防“三露”：“前不露胸，後不露背，下不露腳。”這也是老北京人的一句名言。也就是告訴我們，到了寒露以後，就再也不能敞胸露肚，光著膀子，光腳穿涼鞋了。如果還繼續“露”的話，是會“落下”病的，而且寒氣是會“入骨”的。寒露以後，護住前胸就等於護住肺，護住脖子就等於護住氣管，護住後背就等於護住心臟，護住肚臍就等於護住腸胃，護住腳就等於護住腎和胃。即使是生活在我國南方地區的人們，到了寒露以後，也應該做到“三護”，即護頭、護肚子（肚臍）、護腳。寒露的這種養生方法，主要目的是預防冬季的咳嗽、胃寒和宮寒，也可預防關節炎和心血管疾病。

節氣飲食：甘潤、滋陰、養肺

到了寒露節氣以後，在北方，由於天氣一天比一天冷，人們身體熱能的消耗也是一天比一天多。所以到了寒露以後，北方地區的人們應該適當地增加飯量，在保證一定量蔬菜、水果的情況下，應當新增一些溫性的食物，如豬肉、雞肉等，適當地增加熱性的食物，如羊肉，但也不能忽視糧食類的食物。還可以選擇一些含膠原蛋白比較多的食物，如豬皮、魚類等，防止面板乾裂。在我國的南方地區，由於到了寒露節氣，天氣開始涼爽，溼度下降，人們在這樣的環境裡，可以選擇吃些紅肉，用以補充夏季損失的脂溶性維生素及鐵元素，也可以消除夏季長時間的溼邪對人體的傷害。

寒露時節，日常飲食應多選甘潤、滋陰、養肺之品，如梨、蜂蜜、甘蔗、百合、沙參、麥冬、荸薺、菠蘿、香蕉、蘿蔔等含水分較多的甘潤食物。值得注意的是，進入秋季，氣候宜人，睡眠充足，此時的身體為了迎接冬天的到來，會積極主動地儲存禦寒的脂肪，人體會在不知不覺中長胖。所以要注意飲食調節，適量食用一些有消脂減肥功能的食物，如山楂、蘿蔔、薏米、紅小豆、冬瓜等。

寒露養生粥

南瓜小米百合粥：

有滋陰潤肺、養脾胃、補中益氣的功效。適合秋季食用而且美味香甜。

寒露風俗食物

山楂糕：

在北方地區很流行，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。有消食健胃，活血化瘀，驅蟲的功效。可以防治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛等。

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本書既是作者行醫20多年的精髓，也是氣象學與傳統中醫學密切關係的呈現：以一年二十四節氣為主要線索，氣象為切入點，倡導人和自然和諧相處的生存之道，提供自然、健康、實用的養生方法。