這款小餅乾的芝士的香味非常非常的濃郁，烘烤的時候滿屋都是飄著濃濃的芝士味道。口感相對來說是酥酥的，還可以吃到芝士粉的顆粒感，值得一試喲。

原創作者 清風徐來XQ

所需食材

製作步驟

步驟1

提前準備並秤量好所需要用到的原料。

步驟2

黃油室溫軟化。

步驟3

加入細砂糖和鹽，用打蛋器打發至膨鬆。

步驟4

分次加入全蛋液，用電動打蛋器攪打。

步驟5

分次加入全蛋液，用電動打蛋器攪打。

步驟6

攪打均勻。

步驟7

篩入低筋麵粉和奶粉，再倒入芝士粉。

步驟8

用刮刀壓拌至無干粉狀態。

步驟9

烤盤鋪好油紙。將做好的麵糰放入烤盤。用擀麵杖擀開，注意厚薄一致。

步驟10

蛋黃打散，均勻的刷在表面。

步驟11

用叉子叉一些均勻的小孔，防止烘烤的時候鼓起。

步驟12

放入預熱好的烤箱中層，上下管170度，烤30分鐘左右。最後幾分鐘請隨時注意上色情況 ，避免烤過了。出爐後小心的取到冷卻架上晾涼，待冷卻後均勻地切成大小合適的小塊狀即可。

步驟13

成品圖。

小貼士

黃油我是用的發酵型黃油，味道更香哦。

烘焙美食(微訊號:bakefan

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