又脆又甜，營養豐富，被稱為“天然維生素”，既美好於一身的食物，紅棗絕對排的上名。

但就是這樣一顆紅棗，竟然把27歲的寧波小姑娘，吃進了醫院。

吃了一顆紅棗，劃傷食道進醫院

王寧27歲，最喜歡的一種水果就是紅棗，所以男朋友得知後，把樓下水果店的一箱紅棗都扛回了家，王寧當即給了男朋友一個吻，心想當初還嫌這個男朋友其貌不揚，現在真的是瞎了眼了。

可是讓王寧沒想到的是男朋友的一箱紅棗，差點把她給送走。

在愛情和喜好的雙重作用下，王寧開始瘋狂的吃起了紅棗，覺得這箱紅棗比任何時候都還要甜，可誰曾想三天後王寧的胸骨後傳來疼痛，還有莫名的灼燒感，甚至吞嚥食物也會痛，剛開始以為是吃上火了沒當回事。

直到疼的嚴不下飯，王寧採取醫院檢查，醫生透過詢問病史和檢查，診斷王寧的食道被劃傷，而罪魁禍首就是紅棗。

甜棗又脆又甜，營養價值也高，對身體也有很多益處。但其中針對棗皮棗核服用時也要稍微注意，稍有不慎也會身體造成損傷。

一、紅棗皮被稱為“小玻璃”

連皮帶肉一起吃，唇齒留香，一口甘甜，再說了吃個紅棗還去皮既麻煩又矯情，但是紅棗皮主要成分是不可溶的纖維素，這種物質很硬，並且非常邊緣鋒利，素有“小玻璃”之稱，這就導致了它難以消化，會給胃部帶來很大的負擔。部分不夠幸運的人，可能還沒等棗皮進入胃部，就劃上了喉嚨或者食道。

此外，如果你這個時候胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，這個時候的棗皮無疑是給了脆弱的胃部重重的一刀，造成更加嚴重的後果。

另外，棗皮中的酸性物質會和胃液結合，容易形成鞣酸，長期食用容易在胃中形成結石。

看了上面的文章，你是不是在思考，紅棗皮的危害雖然大，但是每一顆紅棗去皮也太麻煩了，再說了棗皮去掉了，完全影響口感啊。

其實這也不是沒有辦法解決。

二、紅棗熟吃，健脾胃

為了避免棗皮對身體的傷害，一個簡單粗暴的方法就要提上日程，那就是蒸熟它。

紅棗富含維生素C、維生素原、精氨酸以及賴氨酸、鈣、鐵等元素，具有養血生津、補中益氣的功效，多吃還是非常有好處滴。

當然了由於維生素不耐高溫，所以蒸熟後的紅棗中的維生素會流失，但是鉀、鐵等礦物質仍然會被保留，可以養氣血的功效，並且紅棗煮熟後棗皮變軟，還可以達到健脾胃的效果，可以解決一部分人吃紅棗消化不良的情況。

不過這裡要提醒大家，紅棗雖然是滋補佳品，但是過量食用會影響健康，一次不要吃太多，每天3-5顆即可。

三、4種人吃紅棗，等於在吃“毒藥”

怎麼吃紅棗有講究，什麼人吃紅棗更有講究。

首先，得了糖尿病幾乎就等於和紅棗無緣了。

你別看紅棗的甜度不高，但是它的含糖量很好。一般來說，鮮棗含糖量在20%-25%，而幹棗、蜜棗含糖量在50%-80%，也就是說100g鮮棗大概含有20g的糖，幹棗就含有50g的糖，這個分量對於糖尿病人群來說，是偏高的。

其次，月經期的女性也不要過量的吃紅棗。

很多女性感覺月經期身體會流失過多的血液，所以要多吃棗來補補氣血。實際上這個想法是存在誤區的，因為月經期多吃紅棗會讓女性的身體出現腫脹，對健康是非常不利的，月經期可以多喝紅糖水來代替吃紅棗。

此外，當感冒時吃紅棗，紅棗的粘性往往會導致邪氣在體內滯留，對感冒或者快要感冒的朋友，可能不利於身體的恢復。

除此之外，過量紅棗服用本身就會造成腹瀉腹脹，如果在腹部脹氣的情況下服用無疑是雪上加霜，會刺激人體的腸胃，造成身體不適。同樣會對腸胃造成負擔，所以在腹部脹氣時儘量不要吃紅棗。

紅棗雖然營養價值高，適量服用對身體還是有好處的，但不易貪吃。

參考資料：

［1］雪莉。熟吃紅棗健脾胃［J］。《家庭醫藥：快樂養生》，2015：43-43。

［2］紅棗補益有禁忌［J］。農產品加工，2010：68。

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