在生活壓力越來越大的今天，吃糖可以說是最容易獲得幸福感的一種方式了，研究表明，甜味能刺激我們的大腦產生更多的5-羥色胺和多巴胺，它們都具有調節情緒的功能，能夠使人感到愉悅。

但糖吃多了不僅會獲得一些快樂，還會導致肥胖、爆痘、齲齒、糖尿病等一系列疾病。

因此，為了讓大家可以放心吃甜食，許多商家就推出了0糖、無糖、代糖等一系列產品，但這些0糖食品真的更健康嗎？

（圖源：圖蟲創意）

所謂無糖、0糖並不是一點糖都沒有的意思，根據國家《預包裝食品營養標籤通則》，

只要固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量不高於0.5%，就可稱為無糖、0糖產品。

但含糖量太低又會影響甜度，因此商家會在一些0糖食品中新增甜味劑，這就是代糖，像安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精、糖醇等，都屬於代糖。

“代糖”的作用就是代替糖產生甜味，但不產生糖對身體的有害影響，它們幾乎不被人體吸收，或只有部分被吸收，不產生熱量，或只產生一點點熱量。

（某0糖飲料中的赤蘚糖醇就是代糖的一種/圖源：自己拍噠）

從這方面來看，相較於普通新增糖食品，無糖食品在熱量方面確實更友好一些，但很多商家會玩文字遊戲，把“無蔗糖”、“無新增糖”當作“無糖”欺騙消費者，所以買東西的時候，不要完全相信它宣稱的是什麼，要養成看配料表和營養成分表的習慣。

如果食品配料表中有葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿、濃縮果汁、蜂蜜、水果乾等成分，則說明該產品含糖量並不低。

此外，即使是無糖食品，也要適量食用，有研究表明，長期攝入人工甜味劑，變胖的風險或許更高。這主要是因為人工甜味劑對身體具有欺騙性，儘管它能量極低，但會干擾正常代謝，增加食慾，從未改變腸道微生物，最終導致肥胖。

總之，不管是“無糖”、“0糖”還是“低糖”食品，都要控制攝入量，尤其是腸胃功能不足、糖尿病和高血壓患者，像月餅、蛋糕之類的，本身就含有大量澱粉，嘗一嘗就好了，切莫貪嘴~