舊雪未及消，新雪又擁戶

階前凍銀床，簷頭冰鍾乳

清日無光輝，烈風正號怒

人口各有舌，言語不能吐

大寒簡介

大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣。鬥指醜；太陽黃經達300°；於每年公曆1月20—21日交節。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。

大寒來歷

《授時通考·天時》引《三禮義宗》解釋道：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”極言大寒之冷。這個氣節處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時期。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對於南方大部地區來說，最冷是在大寒節氣。

大寒習俗

01

大寒迎年

大寒是二十四節氣中的最後一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪迴。年節恰在立春前後，大寒一到年味漸濃。雖是農閒時節，但人們開始忙著除舊飾新，醃製臘味年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了，此即“大寒迎年”的風俗。

02

蒸煮糯米飯

嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒。”在傳統節氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習俗。糯米味甘、性溫，食之具有禦寒滋補功效。安徽安慶則有大寒炸春捲的習俗。

03

尾牙祭

我國南方一些地方的風俗，尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。土地載萬物，又生養萬物，長五穀以養育百姓，此乃人們親土地而奉祀土地的原因。

04

數九

數九”是我國民間廣泛流傳的習俗之一，即是從冬至逢壬日算起（亦有說法從冬至算起），每九天算一“九”，依此類推。所謂“熱在三伏，冷在四九”，一年中最寒冷的時期便是“三九、四九天”。數九一直數到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，此時寒氣已盡，天氣開始轉暖。

大寒貼士

大寒節氣期間，天氣寒冷、溼度低，易凍傷手腳，宜穿暖防寒，而且植物已經停止生長，比較乾枯，要特別注意在野外燒荒用火或在家取暖烤火等用火安全，提防發生火災。

歲至寒，備年貨

三九隆冬，禦寒保暖

早睡晚起，勞逸結合

END

編輯：吳雙戰

稽核：邢 丹