6月底,有網友給周董留言“哥,還不睡覺?熬夜也長胖哦。”隨後,周董回覆“難怪怎麼瘦不下來”,似乎非常懊惱的樣子。
其實,不少減肥人士有個疑問,為什麼自己節食運動,卻發現喝水都會長胖,反觀別人好像怎麼吃都不會胖的樣子,尤其是瘦的人,吃得比別人還多,這是什麼奇怪的現象?
喝水到底會不會長胖?
先說結論,
光喝水是絕對不會胖的
。而那些自認為光喝水也會胖的人,還是因為
攝入了過多的熱量才導致肥胖
的。
早在1999年的時候,英國的科研人員就做過這方面的研究,研究者招募了90位BMI數值在33到36之間的肥胖患者,然後把他們分成了兩組。
其中有10個人信誓旦旦地說,他們每天吃下去的食物,總熱量不超過1200千卡,但是體重在六個月內卻沒有任何變化,這10個人認為自己就是喝水也會胖的體質。
於是,科研人員把他們分為了一組。另外的80個人,他們說每天要吃超過1200千卡的食物,他們被分到了第二組。
為期14天的測試開始了,在這14天內,研究者讓每位參與者要仔細記錄每天的熱量攝取數值,同時參與者還要
用精密的二重標示水法、間接測熱法和水下測重法來測量代謝情況
。
人的嘴巴會說謊,但是人體熱量的轉化數值不會說謊
。而且健康成年人身體熱量的消耗差距並不大,所以等到14天以後,就會看到結果了。
14天后結果出來了,第一組那10個認為喝水都胖的人,他們自認為這半個月,每天吃下去的食物是1028千卡,然而測算的結果是,這10個人在14天內,平均每天攝入了2081千卡的食物。
另一組的人雖然也少報了熱量的攝入,但是比例比第一組的人要少。
這樣的結果其實並不令人奇怪,因為韓國的一檔綜藝節目也做過類似的跟蹤探訪,雖然節目並沒有採取什麼科學的測量方法,但是透過24小時的監控跟拍,得到的結果跟科學研究的結果是一致的。
那就是,
通常說自己喝水也在長肉的肥胖患者
,他們一天食物的攝入量通常都很大,而且
攝入量超過了人體的消耗量
。
所以說,喝水長肉是假,你吃了過多的食物,轉眼就不承認那倒是真的。你可以騙騙自己的嘴巴,但是這些熱量轉化成肉之後,騙不了自己的體重。
胖與瘦,有基因也有後天因素
有的人可能要問了,既然喝水長肉是騙人的,那狂吃不胖的人,又是咋回事呢?結果是殘忍的,那些狂吃不胖的瘦子們,是因為他們的基因有優勢。
研究者選取了1622個BMI數值小於18身體健康的瘦子,1958個嚴重肥胖者以及10433個身體正常者的基因,透過對比發現,
瘦子的體內導致肥胖的基因少
,而胖子正好相反。
而且,在這1622個人中,有74%的父母和親戚,他們的身體也很瘦。
所以說,胖與瘦,先天因素佔了很大比例。但是,胖子們也不必過於懊惱。雖然先天性因素使得你在起跑線上不佔據優勢,但只要通過後天的改變,也能避免肥胖。
因為透過生活習慣的改變,即便有的人擁有肥胖的基因,或許也不會被啟用。英國25歲的內森休伊特,他體內有
雙份肥胖基因的副本
,
在15歲的時候曾經一度達到300斤,但透過減肥減到140斤
。
所以那些具有易胖體質的人,最初的時候就要控制食物的攝入量,如果真的變胖了,就要用後天的方式去改變。
身體肥胖的原因其實很清晰,就是你每天吃的食物的熱量,超過了身體的消耗量,這些多餘的能量沒有被消耗掉,那麼只能轉化成脂肪
,儲存在身上了。
因此不管到何時,減肥都是控制熱量的攝入,增加熱量的消耗,體內多餘的能量才不會積累。
你看那些長期吃得少吃得清淡的人,他肯定不會胖,因為體內的熱量不會堆積。而那些吃得多但是每天有重體力勞動的人,他們雖然攝入了過多熱量,但是因為運動,身體把這些熱量都消耗掉了,自然也不會胖。
若假如你具有肥胖的基因,吃的又多,而且呢還不願意動起來,你要是不會胖,那才是真見鬼了。
為什麼人一胖就容易胖肚子?
於是,下一個問題又來了。你說胖就胖吧,為啥這些肉總是往肚子上跑呢?
這是因為肚子上的肌肉型別和身體其他部位不一樣,
肚子上的肌肉是平滑肌
,平滑肌和其他部位的肌肉不一樣,它
會收縮或擴張
,就像一個口袋似的。
這樣一來,當體內的
熱量積累過多,多餘出來的脂肪便都跑到平滑肌
那裡了,於是你的肚子也就跟著一天天鼓了起來。
通常來說,
不喜歡吃早餐的人更容易肥胖,因為體內的血糖濃度不平衡
,從而使得午餐和晚餐的時候,吃的更多。
另一方面,
空腹時間久了,人體的消耗功能會自我收縮,降低脂肪的消耗
,以維持身體平衡。這樣一來,能量得不到消耗,吃進去的東西又很多,身體就會一點點胖起來了。
再者,
經常喝酒
的人也會導致肚子變大。因為
酒精阻礙了脂肪轉化成能量的路徑
,脂肪不能消耗,只能一點點堆積在皮下組織內,天長日久,贅肉便找上門來了。
肚子肥胖的人,血糖、血脂和血壓都不會低,最容易被
糖尿病、心臟病、高血壓等疾病
找上門。尤其是那些中年以後的胖子,如果不加以重視,肥胖導致的心腦血管疾病,極易誘發猝死。
所以,想要減掉肚子上的贅肉,最好的辦法就是
控制住嘴巴,同時多運動
。而且,運動不能三天打魚兩天曬網,要堅持下去,
強度要超過熱量的攝入
,這樣肚子才會小下來。
現代生活好了,美食多多,每個人都是潛在的胖子。所以說,控制住嘴巴,就是控制住體重。至於那些已經被肥肉纏身的胖子們,再不動起來,你就被自己的肉壓死了。
互動:你是易胖體質嗎?
參考資料
[1]《水真的會胖? 醫師告訴你真正變胖的秘密》。天下雜誌。2019年3月29日
[2]《肥胖和超重》。世界衛生組織。2020年4月1日
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