不要妖魔化任何一種食物，也沒有任何一種食物能夠滿足人體所需的全部營 養，科學的搭配能讓食物之間取長補短，構建一個健康的身體基礎。

均衡營養並不是讓人吃得索然無味，而是要了解有些食物不能吃太多，有的 則不能吃太少，還有一些每餐都不能缺，掌握了這些基本原則，就能吃得健康和 美味。比如一頓飯裡，至少要有主食、蔬菜、含優質蛋白質的食物三大類。其中， 主食品種越豐富越好，不要餐餐只是白米白麵，還要有糙米、大麥、燕麥、小米、 玉米等粗雜糧，以及土豆、紅薯等，如果能加入各種豆類就更好了。

蔬菜每頓飯都要有，總量要達到煮熟的菜滿滿一碗（3。3 寸碗）才夠。優質蛋 白質類食物則每頓飯最少有一種，比如瘦肉、蛋、奶、各種水產品、大豆製品等。

健康飲食重在均衡，而不是顧此失彼。身體抵禦疾病的能力變差，並不是某 一種食物所致，而是長期不均衡的飲食習慣所致。

我們要適量補充利於甲狀腺的營養素，加固身體防線。

鈣：穩定身體各種生理活動 推薦每天攝入800毫克 ≈ 250g牛奶+100g黑豆+150g薺菜

碘：合成甲狀腺激素的重要原材料 推薦每天攝入120微克 ≈ 碘鹽6g 基本能滿足身體一天的碘需求

鎂：影響甲狀旁腺的分泌 推薦每天攝入330毫克 ≈ 100g海蜇皮+64g口蘑+68g黑米

硒：適量補硒可以預防甲狀腺疾病 推薦每天攝入60微克 ≈ 118g鵪鶉蛋+226g腐竹+18g乾貝

維生素A：幫助減少甲狀腺的發生 成年男性每天攝入800微克，成年女性每天攝入700微克 700——800微克維生素A ≈ 100g雞肉+50g菠菜+50g胡蘿蔔

維生素C：抗氧化，輔助緩解甲亢症狀 推薦每天攝入100毫克 ≈ 70g獼猴桃+100g蘆筍+100g莧菜

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