四大堅果之一的核桃，由於近年來市場前景還算良好，如今社會發展人們對各類物質的需求的不斷變化，使得農村人的生活開支逐漸的越來越大，以大多傳統農作物的市場前景來做經濟效益的對比，種植核桃是一項不錯的農村行業，隨著人們生活的不斷提高，市場的需求也逐漸的加大，種植核桃的農戶也越來越多了，種植核桃的人真的人人能獲得理想的收益嗎？這些內幕不清楚，別浪費土地了。下面我們就談談，最“坑爹”的果樹種植專案，大量資金投入西南區，幾年後揮淚告別。

核桃堅果由硬殼和種仁組成，種仁營養豐富，每100g核桃仁含蛋白質l6g、脂肪64g、糖類10g、粗纖維518mg、灰分115mg、磷360mg、鐵219mg，另外，還有鋅、錳、鉻等微量元素及維生素B1、B2、E、胡蘿蔔素等。核桃仁的營養價值很高，許多成分具有營養保健和醫藥功能。中國人以食用核桃仁為主，核桃可製作各種食品總數在200種以上。多吃核桃對人健康有較大益處，深受人們喜愛。

目前我國核桃年人均食用量只有幾十克，而美國則達到了年人均食用核桃500克，英國為300克，法國400克。為此，我國核桃產業化大有可為，有著廣闊的國內外市場。20世紀末到21世紀初，國核心桃市場一片繁榮，我國核桃產業迎來新的發展機遇，各地發展核桃的熱情有增無減。核桃在整個生長過程中有4個階段，即：生長期、生長結果期、盛果期、衰老更新期；值得一提的是核桃的花為雌雄同體的單性花。一般核桃果仁均為4瓣，中間有4片隔膜，也有人說核桃仁酷似“腦”。由於核桃的花是雌雄同株異花，雌雄花體的花期不同，所以栽種時必要考慮花的授粉情況，這是直接影響核桃結果數量和質量的。

新品種迅速推廣，面積逐年擴大，產量不斷提高，國內售價連年攀升。目前，我國核桃栽培面積、產量均居世界首位，栽培面積超過了150萬公頃，年產量近50萬噸。核桃園建園前應對當地的氣候、土壤、 降水、 自然災害和附近核桃樹的生長髮育狀況及以往出現的問題等進行全面的調查研究，為確定建園地點提供科學依據。關鍵是，這些條件的滿足，也不一定就能賺錢。

本以為鹽源早苗可以在市場上引起大家的火爆購買，但當地的農民卻並不認可這種禾苗，反而那些品種並不好的禾苗如8518、九億等卻受到了市場的追捧。那時候很多投資者可是損失慘重，深受市場的打擊，多數人負債累累。但就算是這樣，很多人並不死心，因為那時候的核桃收購價太高了，大家都認為這個行業有利可圖。很多巨頭資本開始將目光轉向了市場火爆的“8518”品種，很多人直接建設大型產業園，其中的種植規模達到了萬畝以上，資金的投入也達到了上億元。這些都是大型資本才能玩得起，他們並沒有思考農業的本質，自以為只要有錢就可以砸出一片市場。但隨後8518卻在市場遭遇了滑鐵盧，很多投資者虧損慘重。

截止到2010年的時候，核桃的市場行情就沒有再穩定過，那些之前種核桃的小散戶，現在只能告別，經營多年的核桃園，而那些，大批次種植核桃的種植大戶，實在是遭受了市場的嚴重打擊，現在只能黯然離場，揮淚告別，只留下荒廢的核桃園，遠遠望去，一片狼藉。