介紹一下板栗~栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而且含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。所以吶，我們要都瞭解一下它的做法`看看吧~

板栗燒雞

做法

1去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用

2鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用

3餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒

4雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗

5倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右

6再大火收幹水份，撒入蔥段即可

香菇燒栗子

做法

1栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用

2鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味，隨後下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水

3水開後加入鹽、生抽老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘

4大開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可

烤栗子

做法

1板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀（將表皮切穿）

2切好的栗子放入碗裡，倒入1大勺植物油（一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳）

3攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油

4烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱

5白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裡，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面（邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處）

6刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可

完成，原來栗子還可以炒菜吃那，哈哈我也是第一次知道，一定要回家試試