一般臘肉可以吃很久的,就算你過年做了很多,然後天氣有點熱的時候,你還沒有吃完就不要再,掛在上面曬了,這個時候蒼蠅就出來了,我們就需要把臘肉取到冰箱的急凍室裡面就動起來,這樣味道是不會變的,而且可以儲存很久的...
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切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖醃10分鐘後,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻,醃15分鐘...
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變質肉由於微生物大量繁殖,還會產生肉毒毒素、外毒素等代謝物,從而破壞人體的神經,導致肌肉僵硬麻痺...
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