燈影牛肉在四川達州當地,這是一種用來下酒的牛肉薄片...
[檢視更多]“燈影”土豆夾(虎皮螺絲椒釀肉)
第4步、以前我也是厚一點烤,可是時間久了,孩子們反饋,薄的好吃,像“薯片”當然,薄的還有容易熟的優點,可也有個缺點~太薄會粘空氣炸鍋的烤篦子——不過,我也慢慢摸索,克服了這個問題...
[檢視更多]四川達州六大特產美食,除了“燈影牛肉”你還知道哪些?
2 尖椒肥腸尖椒肥腸是四川達州市達縣的一道特色小吃,在烹製的過程中需放入少許油加以姜蔥爆香,然後加以優質肥腸進行翻炒並且加入了自制的輔料製作而成,出鍋後的的尖椒肥腸香脆鮮嫩,微辣爽口,色、香、味俱全...
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