英暖資訊網

③夏天的沙姜葉，如果長得太茂密，為了保證通風，摘一些健康碧綠的葉子時，可以把洗淨的沙姜葉，折成圓筒形，把米和肉調味了，盛放進去，裝在一個容器裡，再加入能沒過葉子和米的水，放進烤爐去烤（200度約烤二小時），米飯熟時，沙姜葉子的香味完全進入飯...

製作黃瓜燜雞肉這道美食，我們所需要的原料有大雞腿一個，黃瓜兩根，尖椒3個，料酒3克，老抽3克，生薑2克，花椒粒2克，精鹽適量，植物油100克，實際大概只會用到35克左右，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體講解一下，黃瓜燜雞肉的製作方法...

下面我們來處理雞肉，今天我們會用到半隻本地雞，小編是旅遊時吃的沙姜雞，所以沒有粵西的本地雞，只能採用家裡的本地雞，口感也是相當不錯的，最好別去市場買飼料養的雞肉，飼料雞的口感太粗糙了，做出來的沙姜雞不滑口感極差...

啫啫鮑魚雞煲·食材·文昌雞 鮑魚沙姜 生薑 圓蔥 蒜水芹 香蔥 料酒 醬油 柱候醬· 難度 ·★★1/5做啫啫雞，最好選用文昌雞或清遠雞...

雞肉的做法比較多，可以蒸、炒、煲湯等，很多不同做法，今天我們做的這道沙姜雞煲，用到的沙姜，能夠很好的將雞肉中的香味激發出來，沙姜不是我們平時吃的姜，沙姜的味道和我們平時炒菜時加入的姜，味道上是完全不同的，如果友友那邊買不到沙姜，也可以選擇沙...

——小鹿說——想豉油雞更惹味，記得多放“一料”，肉味鹹香醬濃郁，上桌搶吃，燜豉油雞時，添加了沙姜燜後的味道比單純的醬油燜要好吃，沙姜味浸透到雞肉中，嘗一口滿嘴的醬鹹肉香，濃郁沙姜風味惹味濃香...