溧陽平橋山裡的冬筍,你吃過嗎?

一把鋤頭、一個竹籃,簡單構成村民的尋筍小裝備,他們把地上乾枯的筍葉掃開後,試探性地用鋤頭刨一刨土,搜尋筍的蹤跡挖冬筍是個體力活,也是門技術活,老人常說:冬筍好吃不好挖,會挖的人一挖一籮筐,不會挖的人,往往就是在刨土“像我們挖筍,一般情況下就...

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冬筍的價值

冬筍的價值

冬筍埋於泥下,是楠竹根莖竹鞭長出的嫩牙,在海拔800-1300的大山裡適合生長,每年的8月份至立春這段時間長出的筍稱之為冬筍,立春過後生長的筍稱為春筍,每年的冬季是挖筍的好時機,它能使挖筍人帶來經濟價值,在挖筍的季節裡,人們挖的筍會有收購商...

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